ซัลซ่ามะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 5

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลีไว บราวน์

เวลา: 1 ชั่วโมง

ซอสซัลซ่าจากผลฟิซาลิส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟิซาลิสปอกเปลือกและล้างสะอาด 450 กรัม
หัวหอมเล็กสีขาว 1 หัว หั่นเป็น 4 ชิ้น
พริกเซราโน 1 เม็ด เด็ดก้านออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว
กระเทียม 3 กลีบ
ผักชี 0.5 กำเล็ก แยกใบและก้านอ่อนออกจากกัน
น้ำมะนาว 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เชอร์รี่ดิน, พริกเซราโน่, น้ำมะนาว, หัวหอม, กระเทียม, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่โทมาทิลโล หัวหอม พริกเซราโน (รวมเมล็ด) กระเทียม ก้านผักชี และเกลือ 1 ช้อนชาลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำให้ท่วมผัก แล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวไฟอ่อนจนโทมาทิลโลนุ่มและสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย
ตักผักใส่เครื่องปั่นโดยใช้กระชอน แยกน้ำผักไว้ประมาณสองสามช้อนโต๊ะ ใส่ใบผักชีลงไปแล้วปั่นให้ละเอียด เติมน้ำผักเพิ่มตามต้องการเพื่อไม่ให้ซัลซ่าข้นเกินไป พักไว้ 30 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเกลือตามชอบ
ทางออก: 3.5 ช้อนโต๊ะ

ลองอันนี้ดู ซอสฟิซาลิส ในรูปแบบที่แตกต่างออกไป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซอส / ซอสเผ็ด / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน