ซัลซ่าสับปะรด ขิง และพริกฮาบาเนโร
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ซัลซ่าเป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลูกเล็กต้มและพริก โดยใส่หัวหอม กระเทียม พริกไทย และผักชีเพิ่มเข้าไป และใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหรือตอร์ติญา
สูตรนี้ใช้สับปะรดย่าง ขิง และพริกฮาบาเนโรเผ็ดร้อนแทนมะเขือเทศ สับปะรด พริกฮาบาเนโร และขิงเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ซอสนี้มีรสชาติใหม่ที่น่าทึ่ง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ขิงขูด 2 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
- สับปะรด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปย่างหรือทอดจนนิ่ม จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า
- พริกฮาบาเนโร 1/2 หรือ 1 เม็ด สับละเอียด
- น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย
- แผ่นตอร์ตียาข้าวโพดหรือแผ่นกล้วยทอด สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สัปปะรด, รากขิง, ต้นหอม, น้ำมะนาว, หัวหอมแดง, พริกฮาบาเนโร, ตอร์ติญ่า, กล้วยทอดกรอบ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมขิง ต้นหอม น้ำมะนาว หอมแดง สับปะรด พริก และน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาหรือแผ่นกล้วยทอดกรอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
