เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ซัลซ่ารสชาติสดใหม่สไตล์ทรอปิคอลนี้ไม่ต้องปรุงสุก และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับชิปส์ ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมเข้ากันอย่างดี ตักซัลซ่าลงบนชิปส์ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว และกลมกล่อม รวมถึงความเข้มข้นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสดสับละเอียด 1 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
• ผักชีสดสับหยาบ 0.5 ถ้วยตวง + ผักชีอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 0.5 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่ส่วน
• ขิงปอกเปลือกขูดละเอียด 1 ช้อนชา
• อะโวคาโดสุก 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด สับละเอียด (เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด)
• กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดละเอียด
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ชิปข้าวโพดสีน้ำเงินและ/หรือสีเหลือง หรือชิปกล้วย สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสปิโกเดกาโย, อะโวคาโด, พริกฮาลาปิโน, มะเขือเทศองุ่น, หัวหอมแดง, รากขิง, สัปปะรด, น้ำมะนาว, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่สับปะรด ผักชี หัวหอม มะเขือเทศ ขิง อะโวคาโด พริกฮาลาปิโน และกระเทียมลงในชามใบใหญ่ คลุกเคล้าเบาๆ ระวังอย่าให้เนื้ออะโวคาโดแตกละเอียด เติมน้ำมะนาวและเกลือ 3/4 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ชิมและปรับรสชาติได้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
• ตักซัลซ่าใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสับปะรดหั่นเต๋าและผักชีเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแผ่นชิปส์

คะแนนโหวต: 1