เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

พอลล่า ดีน ยกระดับซัลซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิมไปอีกขั้นด้วยอะโวคาโดเนื้อครีมและถั่วดำรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• 425 กรัม ถั่วดำ (โดยไม่มีของเหลว)
• ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ห่อ (480 กรัม) (ละลายน้ำแข็งก่อนใช้) (ไม่จำเป็น)
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (เอาเมล็ดออก)
• อะโวคาโดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
• หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผักชีสดสับ 1/8 - 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสซัลซ่า, ถั่วดำ, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, หัวหอม, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ 7 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ชิมดู และถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือ พริกไทย หรือน้ำมะนาวเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับมันฝรั่งทอด ตอร์ติญาข้าวโพดหรือเสิร์ฟพร้อมอกไก่ย่างเป็นอาหารจานหลัก

คะแนนโหวต: 1