เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ข้าวและถั่วสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ - สูตรพร้อมทำทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
• ถั่วดำกระป๋องพร้อมน้ำ 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 400 กรัม)
• ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขมอ่อน 3 ถ้วย
• ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
• อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
• ซอสซัลซ่า 1 ถ้วย (ดูสูตรซัลซ่าได้ที่นี่)
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีก สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าว, สลัด, ชีส, ข้าวเมล็ดยาว, ถั่วดำ, ผักโขม, ผักชี, อะโวคาโด, ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ซอสซัลซ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หุงข้าวในน้ำเกลือจนสุกนุ่ม ระหว่างนั้น ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ซัลซ่าและยี่หร่าลงไป ผัดประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วพร้อมน้ำลงไป เคี่ยวประมาณ 12 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่ผักโขมและผักชีลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ตักข้าวใส่ชามแล้ววางถั่วไว้ด้านบน จัดวางอะโวคาโดหั่นชิ้นไว้ข้างๆ แล้วโรยด้วยชีส เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและครีมเปรี้ยว

คะแนนโหวต: 6