ซุปเต้าซี่รสเผ็ดใส่ไข่ลวก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 336, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 186 มก. โซเดียม 764 มก. น้ำตาล 8 จี.

ซุปสไตล์เท็กซ์เม็กซ์รสชาติอร่อยนี้เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพิ่มลงในคอลเล็กชั่นซุปของคุณ เหมาะสำหรับเวลาที่คุณอยากทำอะไรพิเศษ ๆ ด้วยส่วนผสมของถั่วกระป๋องและมะเขือเทศหั่นเต๋าสำเร็จรูป จึงใช้เวลาปรุงไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกชิโปเล่บด 1 เม็ดในซอสอะโดโบ
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
น้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย 3 ถ้วย
ถั่วดำกระป๋องขนาด 425 กรัม จำนวน 2 กระป๋อง
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (425 กรัม)
เปลือกและน้ำมะนาว 2 ลูก
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ผักชีสดสับสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, ไข่, มะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋นบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอม เซลเลอรี่ และพริกหวานลงไป ผัดจนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 4-5 นาที ใส่พริกชิโปเล่ พริกป่น และยี่หร่าป่นลงไป ผัดต่ออีก 30 วินาที
ใส่ซุปผัก ถั่วดำ และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป ต้มให้เดือด ลดไฟลงปานกลาง และเคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่เปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ใช้ช้อนทำหลุมเล็กๆ 4 หลุมในซุป ตอกไข่แต่ละฟองใส่ชามเล็กๆ แล้วค่อยๆ หย่อนไข่ลงในแต่ละหลุม
ปิดฝาและปรุงจนไข่สุกตามที่คุณต้องการ ประมาณ 5 นาที โรยด้วยผักชีสด แล้วตักไข่ใส่ชาม 4 ใบ ใบละฟอง จากนั้นแบ่งซุปใส่ชามแต่ละใบแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / ซุปผัก / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน