เนื้อชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและโจ๊กข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เนื้อสเต็กราดไข่ดาวและโจ๊กข้าวโพด

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 703, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 49 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 346 มก. โซเดียม 1596 มก. น้ำตาล 0 จี.

เมนูแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ เนื้อบดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดเนื้อเนียน ไข่ดาว ผักคะน้าตุ๋น และซัลซ่าอะโวคาโด ส่วนของผักนั้นอุดมไปด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ห้ามพลาด!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ซัลซ่ามะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
ข้าวโพดบดสุกเร็ว 3/4 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 450 กรัม
ต้นหอมซอย 1 กำมือ
พริกฮาลาปิโนสีแดง 1-2 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นบางๆ
ผักเคลขนาดเล็ก 1 ห่อ (140 กรัม) (ประมาณ 8 ถ้วย)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ข้าวโพดบด, โพลินตา, อะโวคาโด, พริกฮาลาปิโน, ซอสซัลซ่า, เชอร์รี่ดิน, ผักคะน้า, ไข่, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมอะโวคาโดและซัลซ่าในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมน้ำ 2 3/4 ถ้วย แป้งข้าวโพด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วใช้มีดเจาะพลาสติกแรปหลายๆ ครั้ง นำเข้าไมโครเวฟจนข้นขึ้น ประมาณ 8 นาที นำพลาสติกแรปออกแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อจนเนียนเป็นครีม ประมาณ 4-5 นาที ใส่ชีสลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วพักไว้

ในระหว่างนี้ ปั้นเนื้อวัวบดเป็นแผ่นหนา 2 เซนติเมตร 4 แผ่น ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟกลาง โรยเกลือ 1 ช้อนชาลงในกระทะ ใส่แผ่นเนื้อลงไปทอดประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน จนสุกระดับมีเดียมแรร์ ตักขึ้นใส่จานแล้วคลุมด้วยฟอยล์
ใส่ต้นหอมและพริกฮาลาปิโนลงในกระทะ ผัดจนนิ่มประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไป ผัดจนผักคะน้าสุก ตักใส่ชามพักไว้
เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่เนยลงในกระทะแล้วหมุนจนเนยละลาย ใส่ไข่ลงไปแล้วทอดจนสุก ตักไข่ลงบนแผ่นเนื้อบด คนแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำร้อนลงไป ตักใส่จานแล้วราดด้วยผักคะน้าและซัลซ่าอะโวคาโด เสิร์ฟพร้อมแผ่นเนื้อบด

หมวดหมู่: