เนื้ออกวัวอบซอสบาร์บีคิวรสหวานและเผ็ด
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 8 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 851, ไขมันทั้งหมด 53 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 213 มก. โซเดียม 580 มก. น้ำตาล 13 จี.
แคลอรี 851, ไขมันทั้งหมด 53 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 213 มก. โซเดียม 580 มก. น้ำตาล 13 จี.
เนื้อส่วนอกวัวสามารถนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยเหมือนเนื้อวัวแท้ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม เติมน้ำตาลทรายแดงเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวหวานๆ และค่อยๆ เคี่ยวเนื้อในเตาอบจนนุ่มมาก เนื้ออกวัวที่อบเสร็จแล้วควรจะฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายด้วยส้อม ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใช้ทำแซนด์วิชได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้ออกวัว 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 2.3 กิโลกรัม (5 ปอนด์)
- พริกไทยดำป่น
- กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Pace Picante 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 0.5 ถ้วย
- ขนมปังเบอร์เกอร์โรยงา 10 ชิ้น
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ผงกระเทียม, น้ำตาลทรายแดง, ซอสบาร์บีคิว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปรุงรสเนื้อวัวด้วยพริกไทยดำและผงกระเทียม แล้ววางลงในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ตที่ไม่ลึกมาก ผสมซอส Pace Picante น้ำตาลทรายแดง และซอส Worcestershire ในชามขนาดเล็ก ทาซอสให้ทั่วเนื้อวัว ปิดฝาภาชนะแล้วแช่เย็นข้ามคืน
ซอสเพซพิกันเต้ ซัลซ่าที่ทำจากพริกฮาลาปิโน มะเขือเทศ และหัวหอม มีเนื้อเนียนละเอียด เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด ตั้งแต่ทาโก้ ไข่คน ไปจนถึงน้ำจิ้มสำหรับข้าวโพดทอดกรอบ เก็บไว้ในตู้กับข้าวสักสองสามขวด คุณก็จะมีน้ำจิ้มรสชาติอร่อยไว้ทานได้ทุกคืน - นำเข้าอบในเตาอบโดยปิดฝาหรือใช้ฟอยล์คลุมไว้ ที่อุณหภูมิ 300°F (150°C) เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้มดู ฉีกหรือหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับซอสแล้วเสิร์ฟบนขนมปัง
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
