ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดัฟฟ์ โกลด์แมน ทาขนมปังด้วยชีสผสมสมุนไพรรสอ่อน แล้ววางมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และไส้กรอกย่างไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
สำหรับชีสเบอร์เกอร์แสนอร่อย เพียงแค่ใส่เนื้อวัวบดชิ้นใหญ่และชีสเยิ้มๆ ลงบนขนมปัง แล้วเลือกท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ หรือจะปล่อยไว้แบบเดิมก็ได้ เบอร์เกอร์ขนาดเล็กในขนมปังแบบสไลเดอร์เหมาะสำหรับทานเล่นที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูส่วนสันในไปหมักในชาดำหวานๆ แล้วคลุกแป้งทอดจนกรอบ เนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อย นำสันในหมูวางบนขนมปังพร้อมผักกาดหอม มะเขือเทศ และหอมแดง อ่านเพิ่มเติม
นำอกไก่ไปหมักในนมเปรี้ยวและซอสเผ็ด จากนั้นชุบแป้งที่ผสมกับน้ำหมักเดิม แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบอร่อย เนื้อไก่จะนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมขนมปังทาเนย อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่งวงที่มีรสชาติกลางๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ลงตัวหากคุณต้องการปรุงแต่งเบอร์เกอร์ของคุณด้วยรสชาติแบบเอเชีย เหมือนที่แอนน์ เบอร์เรลล์ทำ ใส่กระเทียม ขิง แห้ว ผักชี ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ลงในเนื้อไก่งวงบด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์เหล่านี้สมบูรณ์แบบมาก เนื้อสัมผัสแน่นกำลังดี รสชาติอร่อย และโรยด้วยงา ทำให้เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชทุกแบบ เนื้อขนมปังนุ่มและชุ่มชื้น แต่ก็มีความแข็งแรงพอที่จะรองรับของเหลวได้แม้ในปริมาณมาก— อ่านเพิ่มเติม
มาทำเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติผัดแบบเอเชียสุดอร่อยกันเถอะ เคล็ดลับอยู่ที่ซอสเอเชียข้นๆ ที่ทาลงบนเนื้อเบอร์เกอร์ก่อนนำไปปรุงเพียงไม่กี่นาที เมื่อประกอบเบอร์เกอร์แล้ว ให้ทาซอสที่เหลือลงบนขนมปัง แล้ววางท็อปปิ้งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
จูซี่ ลูซี่ (Juicy Lucy) คือเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อบดสอดไส้ชีสละลาย เบอร์เกอร์ขนาดเล็กนี้ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยของชีสละลายในเนื้อบดฉ่ำๆ เท่านั้น แต่ยังให้รสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัวอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถอบเนื้อส่วนอกวัวในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยเหมือนกับเนื้อวัวแท้ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม เติมน้ำตาลทรายแดงเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวหวานๆ และค่อยๆ เคี่ยวเนื้อในเตาอบจน... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นยอดนิยมได้รับการปรุงแต่งสไตล์ภาคใต้ในสูตรนี้ เนื้อบดบางๆ สองชิ้นย่างปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ ราดด้วยเชดดาร์ชีสละลาย วางบนขนมปังมันฝรั่งปิ้งกรอบๆ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ Juicy Lucy โดดเด่นกว่าเบอร์เกอร์อื่นๆ ที่แค่เอาชีสวางไว้ด้านบน เพราะมีเนื้อวัวฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ อยู่ตรงกลาง เบอร์เกอร์ชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองมินนิอาโปลิสในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 และมีสองร้านที่กำลังแย่งกันอ้างว่าเป็นต้นกำเนิดของมัน: อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ทอดกรอบเคลือบแป้งรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งพร้อมผักดอง ผักกาดหอม และซอสมายองเนสผสมบัตเตอร์มิลค์และสมุนไพรที่ช่วยลดความเผ็ดร้อนและปรับสมดุลรสชาติเค็มของไก่ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีเนื้อวัวเค็มเหลือจากมื้ออาหารวันหยุด ลองนำมาทำเป็นเบอร์เกอร์ที่ครอบครัวของคุณจะต้องพูดถึงซ้ำแล้วซ้ำอีก นี่คือเบอร์เกอร์สไตล์ผับที่สมบูรณ์แบบของคุณ: เนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟบนขนมปังพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นให้กับหมูตุ๋นของคุณด้วยซอสเจิร์กสไตล์จาเมกา เนื้อหมูส่วนไหล่เหมาะสำหรับสูตรนี้ หลังจากเคี่ยวเป็นเวลานาน เนื้อจะเปื่อยยุ่ย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน "สลอปปี้โจ" มีอายุเกือบศตวรรษแล้ว แต่ในช่วงเวลานี้ฐานแฟนคลับก็ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกินโดยไม่เลอะเทอะก็ตาม ซึ่งแตกต่างจากแฮมเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมที่ประกบด้วยขนมปังสองชิ้น - อ่านเพิ่มเติม
“สูตรนี้ท้าทายกฎเกณฑ์ของแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก: ขนมปังตั้งใจให้เป็นแบบดิบ และใช้ชีสกรุยแยร์แทนชีสอเมริกันแบบดั้งเดิม” อเล็กซ์ กัวนาเชลลี อธิบาย “เบอร์เกอร์ของผมรสชาติเหมือนซุปหัวหอมฝรั่งเศส! อะไรกันเนี่ย...” อ่านเพิ่มเติม
อาหารทะเลเป็นพื้นฐานของอาหารครีโอลหลายอย่าง การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์เหล่านี้ ทอดเค้กปูตามสูตรที่คุณชื่นชอบแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์สองชั้นเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเห็ดถึงสองเท่า: เนื้อวัวหนึ่งชิ้นเสริมด้วย "แพตตี้" อีกชิ้นที่ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลทั้งดอก ราดด้วยซอสครีมเข้มข้นที่ทำจากก้านเห็ดที่เหลือ คลาสสิก - อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่คนที่ไม่ทานมังสวิรัติก็จะต้องชอบเบอร์เกอร์ถั่วดำเหล่านี้ เพื่อให้เบอร์เกอร์คงรูปทรงและเนื้อสัมผัสไว้ได้ จึงมีการบดถั่วบางส่วนให้เป็นเนื้อเนียน ในขณะที่บางส่วนยังคงเป็นถั่วทั้งเมล็ด เพื่อช่วยให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องกังวลว่าเนื้อไก่งวงบดไขมันต่ำเพื่อสุขภาพของคุณจะแห้งอีกต่อไป เพียงแค่เติมบวบขูดลงไปในเนื้อบด! มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำโดยไม่กลบรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ลองทำเบอร์เกอร์ด้วยเนื้อไก่งวงบดเหล่านี้ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
มาทำแซนด์วิชสลอปปี้โจที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! ขนมปังนุ่มๆ สองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยซอสเนื้อโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ นอกจากซอสมะเขือเทศแล้ว เรายังใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่อบจนเปื่อยและฉีกออกได้ง่ายตามแนวเส้นใย ก่อนอบ เนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นจะถูกหมักในเครื่องเทศแห้ง หากคุณมีเวลา ควรเริ่มเตรียมตั้งแต่คืนก่อน อ่านเพิ่มเติม
เนื้อบดสำหรับทำแพตตี้เหล่านี้ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อย และมีกลิ่นหอมรมควัน นำไปย่างแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อหุงช้า เพราะจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้หลังจากเคี่ยวนานหลายชั่วโมง และซอสที่จะใช้เคี่ยวก็รับรองได้ว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่ชาวอเมริกันชื่นชอบมากที่สุดเข้าด้วยกัน นั่นคือ เบอร์เกอร์และไส้ไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า ไส้ไก่งวงทำจากเบอร์เกอร์สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า โดยใช้ทั้งเนื้อและขนมปังเลย! วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและได้ผลลัพธ์ที่อร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม
ไม่ใช่ว่าเนื้อบดและผักบดทุกชนิดจะเหนียวพอที่จะทนต่อการย่างได้ มิเช่นนั้นรสชาติมักจะเสียไป เบอร์เกอร์แพตตี้สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยเห็ดเนื้อแน่นและมันเทศ ใส่ไข่เล็กน้อยและ... อ่านเพิ่มเติม
ลองเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันคลาสสิกที่ผสมผสานกลิ่นอายละตินอเมริกาดูสิ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อวัวบดผสมกับไส้กรอกเม็กซิกันรสเผ็ด และเครื่องปรุงรสอะโดโบ ทำให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเนื้อหมูสันใน (ที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสีทองอร่าม ยื่นออกมานอกขนมปัง) เป็นอาหารยอดนิยมในรัฐอินเดียนา ได้รับความนิยมมากจนถึงขั้นมีการสร้างสารคดีเกี่ยวกับอาหารชนิดนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ชิ้นนี้มีทุกอย่างที่หลายคนชื่นชอบในมื้อเช้า: เนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ ไข่ดาว และเบคอนทอดกรอบๆ ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังงาเนื้อนุ่มทาเนย สิ่งที่ทำให้เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติพิเศษก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงคนสี่คนด้วยเนื้อวัวบดเพียง 200 กรัม แค่จับคู่เนื้อกับถั่วดำ! แพตตี้ก็จะมีรสชาติเนื้อเข้มข้นเหมือนเดิม และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย ถั่วดำต้มสุกก็ทำง่าย - อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชสลอปปี้โจแบบอเมริกันยอดนิยมโดยใช้ซอสเนื้อแทนเนื้อบดในสไตล์เกาหลีที่ไม่เหมือนใครดูสิ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! สูตรนี้เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงไปในเนื้อหมูและเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม ได้แก่ ลูกแพร์ น้ำมันงา และ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณลองทำเบอร์เกอร์สูตรนี้ที่บ้านแล้ว คุณแทบจะไม่อยากไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอีกเลย มันอร่อยเหมือนกับเบอร์เกอร์จากร้านดีๆ และทำเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เบอร์เกอร์สไตล์โอคลาโฮมานั้นโดดเด่นด้วยเนื้อบดสูตรพิเศษ ซึ่งเมื่อนำไปทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เจฟฟ์ เมาโร ได้รังสรรค์ซอสทาร์ทาร์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับแซนด์วิชปลาทอดจานนี้ โดยมีรสชาติเลมอนและทาร์รากอนที่สดชื่น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปลาทิลาเปียที่นุ่มละมุนในแป้งเบียร์กรอบๆ เสิร์ฟปลาทอดบนขนมปังมันฝรั่ง พร้อมราดซอสอย่างจุใจ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ทำจากส่วนผสมของเห็ดทอด วอลนัท ควินัวสุก และมันเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์และพริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นเหมือนทานเนื้อสัตว์... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากแซนด์วิชถั่วเลนทิลมังสวิรัติ ถั่วในที่นี้ไม่ได้แทนที่เนื้อสัตว์ แต่ช่วยเสริมรสชาติให้เข้ากันอย่างลงตัว ทำซอสข้นๆ แสนอร่อยจากถั่วเลนทิล เนื้อบด และผักต่างๆ สำหรับไส้แซนด์วิชสลอปปี้โจ แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิช BLT แบบดั้งเดิมคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอด ผักกาดหอม และมะเขือเทศ ระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น แซนด์วิชคลาสสิกนี้เพิ่มอกไก่ย่างเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น พร้อมเสิร์ฟพร้อมซอส อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถใส่ซอสหรือท็อปปิ้งอะไรก็ได้ลงในแฮมเบอร์เกอร์ แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับเนื้อบดเป็นหลักเสมอ สูตรนี้จะอธิบายวิธีการทอดเนื้อบดที่อร่อยและฉ่ำตามหลักการอย่างละเอียด เริ่มจากทอดเนื้อบดเบาๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
หมูบาร์บีคิวฉีกเป็นไส้แซนด์วิชที่อร่อยมาก แต่ถ้าคุณไม่มีเตาบาร์บีคิวหรือยังไม่ใช่ฤดูกาล คุณก็สามารถทำเนื้อหมูที่อร่อยไม่แพ้กันได้ในหม้อหุงช้า นำเนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นไปจี่ให้สุกทุกด้านจนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้มีชีสเข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ เนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำวางบนขนมปังปิ้งทาด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ด โปะหน้าด้วยชีสสองชนิดที่ละลายได้ดี—ชีสพริกไทยรสจัดจ้านและเชดดาร์ชีส ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักในแซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้คือไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง เพราะจะฉ่ำกว่าส่วนอก และแซนด์วิชจะอร่อยเป็นพิเศษ ไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสม— อ่านเพิ่มเติม
หมูฉีกเป็นอาหารบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมในอเมริกา โดยนำเนื้อหมูไปอบจนเปื่อยยุ่ยและเปื่อยยุ่ยตามแนวเส้นใย การนำไปอบในเตาอบที่บ้านก็อร่อยไม่แพ้กัน ให้เนื้อที่ฉ่ำและรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชฉ่ำๆ ชิ้นนี้ประกอบด้วยไก่ทอดชิ้นหนากรอบอร่อย ผักกาดแก้วฉ่ำๆ ผักดอง และซอสมายองเนส ประกบด้วยขนมปังมันฝรั่งสองชิ้น ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ คือความสุขที่คุณไม่อาจต้านทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อเบอร์เกอร์ทำจากเนื้อไก่งวง ซึ่งหมายความว่ามีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า แถมยังฉ่ำอร่อยแม้เพียงแค่ตักกินสองสามช้อน อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่งวงบดชิ้นหนาฉ่ำย่างให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่เบอร์เกอร์เหล่านี้ นอกจากเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังราดด้วยซอสต้นหอม หัวหอมแดง และมัสตาร์ดดิฌง ปั้นส่วนผสมเป็นแผ่นกลมแล้วพักไว้สักครู่ อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพายไก่สไตล์อเมริกัน ประกอบด้วยส่วนผสมหลักของพายไก่แบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่ ซอสครีม แครอท และถั่วลันเตา สำหรับเนื้อเบอร์เกอร์นั้น ผสมไก่บดกับผักที่ผัดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์สไตล์อินเดียทำจากเนื้อไก่งวงบด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดเนยและถั่วลันเตา ซอสทิกก้ามาซลามะเขือเทศให้รสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย: ซอสบางส่วนจะถูกใส่ลงในเบอร์เกอร์ด้วย อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารว่างเม็กซิกันอย่างชิลีเรลเลโน (Chile Relleno) ซึ่งเป็นพริกปอบลาโนยัดไส้ด้วยชีส เนื้อสัตว์ และผัก แซนด์วิชนี้เป็นการนำส่วนประกอบต่างๆ มาดัดแปลงจากอาหารว่างชนิดนี้ แต่ยังคงรสชาติและความฉ่ำของเนื้อสัตว์ไว้อย่างครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์จิ๋วสไตล์เจิร์กเหล่านี้ เปรียบเสมือนระเบิดรสเผ็ดที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเนื้อย่างสไตล์แคริบเบียน คุณไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อเครื่องปรุงรสเจิร์กแบบจาเมกาตามร้าน เพราะเอ็ดดี้ แจ็กสันได้รังสรรค์สูตรนี้ด้วยเครื่องเทศที่ลงตัวแล้ว อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม เบอร์เกอร์เหล่านี้เสิร์ฟพร้อมพาสต้าทอดกรอบ และเนื้อเบอร์เกอร์ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดของสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นอิตาเลียน ได้แก่ เนื้อวัวบด ใบโหระพาหอม ซอสมะเขือเทศ พาร์เมซาน และ - อ่านเพิ่มเติม
มินิสไลเดอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สนุกสนานและเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นคืนเล่นเกมกระดานหรือคืนเล่นเกมด้วยกัน ทำจากขนมปังขนาดเล็กพอดีคำสอดไส้ และโดยทั่วไป... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ถั่วดำเป็นที่ชื่นชอบทั้งในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานเนื้อสัตว์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และมีไขมันและคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพื่อ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชนี้เป็นเมนูเด่นของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง Chick-fil-A ซึ่งเชี่ยวชาญด้านแซนด์วิชไก่ปราศจากไขมันทรานส์ ส่วนประกอบก็เรียบง่ายมาก: แค่ขนมปัง ผักดอง และเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ แต่... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อเบอร์เกอร์รสชาติเข้มข้นและแตกต่างกันอย่างลงตัวเหล่านี้ ทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน ผสมกับครีมเล็กน้อย และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ คล้ายกับลูกชิ้นเดนมาร์ก นำไปทอดในกระทะและราดด้วยชีสเดนมาร์ก อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักหลากหลายชนิดจากเยอรมันเข้าด้วยกัน ได้แก่ ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ ผักดอง เบียร์ และเพรทเซลที่เพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด Smashburger ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการทอดเนื้อบดที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน โดยนำเนื้อบดปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางบนกระทะที่ทาเนยแล้วใช้ตะหลิวแผ่ให้แบนประมาณ 10 วินาที วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำ อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เหล่านี้ปรุงในสไตล์เดียวกับร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง Shake Shack เนื้อบดจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน แช่เย็น แล้วนำไปทอดในกระทะ โดยใช้ตะหลิวแผ่ให้แบน ก่อนที่เบอร์เกอร์จะสุกประมาณหนึ่งนาที จะวางชีสแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นฉ่ำๆ นี้ปรุงตามแบบฉบับของร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังของอเมริกาอย่าง In-N-Out เนื้อบดแต่ละชิ้นนำไปย่างแยกกัน แล้วราดด้วยมัสตาร์ดด้านหนึ่ง และอีกด้านหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
เนื้อบดที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับทำเบอร์เกอร์ทุกชนิด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือวางลงบนขนมปังแล้วใส่ซอส ผัก ชีส และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ เนื้อที่เหมาะสำหรับทำเบอร์เกอร์ที่สุดคือเนื้อส่วนไหล่และคอ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสำหรับเบอร์เกอร์นี้ทำในสไตล์โครเกต์: ใช้เนื้อวัวบด ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด เป้าหมายคือการได้เปลือกสีเหลืองทองกรอบ ดังนั้นหากใช้เนื้อวัวบดดิบมาปั้น เนื้อจะไม่ทันสุกทั่วถึง เนื้อวัวบด - อ่านเพิ่มเติม
ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ทำจากเนื้อวัวย่าง ราดด้วยเชดดาร์ชีสละลาย ผักสลัดสด และมายองเนสรสเผ็ด ผสมกับซอสมะเขือเทศและซอสศรีราชาเผ็ดร้อนสไตล์เอเชียเล็กน้อย สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์ นอกเหนือจากเนื้อวัวฉ่ำๆ แล้ว ยังอยู่ที่การเพิ่มผักดองหรือผักหมักลงไป ความเปรี้ยวของผักจะช่วยเสริมรสชาติของเนื้อได้อย่างลงตัว และยกระดับเบอร์เกอร์ทั้งชิ้นไปอีกขั้น เบอร์เกอร์สไตล์เอเชียนี้ยังประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ชีสเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวย่างราดด้วยชีสโคลบี้-แจ็คละลายแสนอร่อย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซัลซ่าที่ทำจากพริกหลายชนิดผสมกัน ทั้งพริกเซราโนและพริกชนิดอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อบดของไส้กรอกโชริโซ่ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบ แกะเปลือกออก แล้วก็จะได้เนื้อบดแสนอร่อยพร้อมใช้งาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คือปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปย่าง ก่อนย่างเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดรสเผ็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก หรือเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ ทอดไก่สไตล์แนชวิลล์ให้กรอบด้วยแป้งชุบทอดรสเผ็ด ราดด้วยเนยรสเปรี้ยวอมหวาน แล้วใช้เป็นส่วนประกอบหลักได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ชีสเบอร์เกอร์ "สุดแมน" ที่มีเนื้อสองชั้นนี้ ทำง่ายที่บ้าน และอร่อยกว่าร้านอาหารเสียอีก เนื้อบดปั้นเป็นแผ่นบางๆ แล้วทอด โดยวางชีสแผ่นหนึ่งไว้บนแต่ละแผ่น จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์นี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านอาหารสไตล์แกสโตรผับ Father's Office ในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งคุณมักจะเห็นดาราฮอลลีวูดแวะมาบ่อยๆ นิตยสาร Esquire ยังยกให้เป็นเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย เนื้อบดราดด้วยบลูชีสเยิ้มๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ทำจากเนื้อวัวบดชิ้นหนาและผักตุ๋นในซอสเจิร์กสไตล์แคริบเบียนอย่างจุใจ แครอท บวบ และพริกหวานหั่นเป็นแท่งขนาดเท่าๆ กัน นำไปทอดในน้ำมันมะกอก แล้วเคี่ยวจน... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเบอร์เกอร์เนื้อชิ้นหนาฉ่ำๆ แบบเดียวกับที่ร้าน Fatburger ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังของอเมริกาทำกัน นำเนื้อบดไปย่างพร้อมชีสแผ่นที่ละลายเยิ้มๆ อยู่ด้านบน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวบดคุณภาพเยี่ยมล้วนๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาจากซอสเคลือบมัสตาร์ดที่ทาลงบนเนื้อขณะทอด ซอสเคลือบนี้ทำจากมัสตาร์ดดิฌง ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล แล้วจึงนำไปราดขณะย่าง อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์รสบาร์บีคิวสุดอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักคือสควอชสปาเก็ตตี้ ซอส และโคลสลอว์สด โดยสควอชสปาเก็ตตี้จะถูกทาด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง ในการทำเนื้อปลาบดนั้น จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และขิงขูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับปลา อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดผสมกับเกล็ดขนมปังแทน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
จัดงานปาร์ตี้ฤดูร้อนในธีมฮาวายให้แขกของคุณ และเสิร์ฟเบอร์เกอร์หมูคาลัวแบบฮาวายให้พวกเขา นี่คือวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของเกาะ (โดยปกติจะใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก) อ่านเพิ่มเติม
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งแปลว่างานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันเป็นรสชาติแปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะร้อนระอุ เบอร์เกอร์สีสันสดใสและแปลกตาชิ้นนี้ไม่เหมือนใคร— อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เหล่านี้มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อวัวบดสอดไส้ชีสเชดดาร์ ซึ่งจะละลายซึมเข้าเนื้ออย่างลงตัวเมื่อนำไปย่าง เนื้อแต่ละชิ้นจะถูกปรุงในห่อฟอยล์แยกกัน โดยนำไปนึ่งก่อนแล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม
เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป คุณจะชื่นชอบปริมาณไขมันที่ลดลง แม้ว่าจะทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่การทอดแบบสุกปานกลางภายใต้ฝาปิดจะทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อฉีกมักใช้ทำแซนด์วิช โดยทั่วไปจะนำไปเคี่ยวเป็นเวลานานจนสามารถฉีกได้ง่ายด้วยส้อม จากนั้นผสมกับซอสและเสิร์ฟบนขนมปัง สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าต่อไปนี้จะช่วยคุณได้... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณถามใครก็ตามที่คุณพบว่า "ประเทศไหนกินเนื้อมากที่สุด" คำตอบส่วนใหญ่ก็คงจะเป็น "ชาวอเมริกัน" พวกเขาชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอย่างมากและรู้เคล็ดลับการปรุงอาหารประเภทนี้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมู สเต็ก บาร์บีคิวหลายร้อยชนิด และ... อ่านเพิ่มเติม
ความเชื่อที่ว่าอาหารมังสวิรัติน่าเบื่อกำลังค่อยๆ หายไป และอาหารจากผักกำลังได้รับความสนใจจากเชฟมากขึ้นเรื่อยๆ สูตรอาหารเหล่านี้มีความเหมาะสมเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฟักทองกำลังสุกงอมในสวน แซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ คล้ายกับ - อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เหล่านี้เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยซอสโยเกิร์ตหอมกรุ่นสไตล์ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิม ผสมโยเกิร์ตธรรมดากับเฟต้าชีส แตงกวาขูด กระเทียม สะระแหน่ เกลือ และพริกไทย แล้วทาลงบน... อ่านเพิ่มเติม
คนส่วนใหญ่มักนึกถึงแอปเปิลว่าเป็นผลไม้สำหรับของหวานเป็นหลัก และเมื่อพูดถึงอาหารจานหลัก สิ่งที่นึกถึงมากที่สุดก็คือเป็ดย่าง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และ... อ่านเพิ่มเติม
ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เบอร์เกอร์เหล่านี้ค่อนข้างอิ่มท้อง หากคุณทานไม่หมดในครั้งเดียวก็ไม่ต้องกังวล เพราะมันก็ยังอร่อยแม้จะนำไปอุ่นใหม่แล้วก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
คุณคงเห็นด้วยว่าขนมปังคุณภาพดีก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ ที่ส่งผลต่อรสชาติของแซนด์วิชทั้งหมด และบางครั้ง ไม่ว่าเนื้อจะอร่อยแค่ไหน ขนมปังที่เหนียวก็อาจทำให้ประสบการณ์การกินเบอร์เกอร์เสียไปได้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติของแซนด์วิชของคุณ อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสองอาหารขึ้นชื่อ – อเมริกันและอิตาเลียน รสชาติอันประณีตของสมุนไพรแบบอิตาเลียนผสานกับความสะดวกสบายของอาหารอเมริกัน ไส้กรอกฉ่ำน้ำและรสชาติเยี่ยม และไม่มีความยุ่งยากใดๆ... อ่านเพิ่มเติม
ผักประจำรัฐนิวเม็กซิโกคือพริก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในชีสเบอร์เกอร์พริกเขียวชื่อดัง แซนด์วิชเหล่านี้มีชีสละลายในซอสเควโซ่ปริมาณมาก และพริกหลากหลายระดับความเผ็ด ตั้งแต่ปานกลางถึงมาก อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยอย่างเหลือเชื่อของเบอร์เกอร์บิ๊กมาร์คจากเชฟชื่อดัง มาร์ค เมอร์ฟี ไม่ได้อยู่ที่แค่เนื้อบดชิ้นใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ขนมปังชีสหอมๆ และซอสสูตรพิเศษอีกด้วย แทนที่จะวางชีสแผ่นบางๆ บนเนื้อบดแบบทั่วไป เชฟแนะนำให้ผสมชีสกับ... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปูที่นุ่มละมุนลิ้นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน เบอร์เกอร์เหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงในช่วงวันหยุด เพราะทำง่าย กินง่าย และแขกทุกคนจะต้องทึ่งกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมนูหมูฉีกนุ่มชุ่มฉ่ำจานนี้ใช้เนื้อสันในหมู ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ไม่ธรรมดา เนื้อชิ้นใหญ่ๆ นำไปตุ๋นในซอสรสชาติกลมกล่อม แล้วฉีกเป็นเส้นๆ ด้วยส้อมสองอัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
มัสตาร์ดและเพรทเซลให้ความกรอบและเค็มกำลังดีสำหรับเนื้อหมูสับ แซนด์วิชขนาดเล็กเหล่านี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเมื่อทานคู่กับเบียร์เย็นๆ ขณะดูฟุตบอล อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะมีการเติมเบียร์ลงในเนื้อบด และตัวเบอร์เกอร์เองก็สอดไส้ด้วยชีสขูดฝอย ทั้งหมดนี้ทำให้เบอร์เกอร์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยซอสพริกแดงสดๆ อ่านเพิ่มเติม
หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบคือเนื้อบดที่ปรุงสุกอย่างถูกวิธี ทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้เบอร์เกอร์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย ราดด้วยชีสละลายบนขนมปังกรอบๆ ที่ปิ้งจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ปรากฏว่าการเสิร์ฟเบอร์เกอร์เป็นอาหารกลางวันก็เป็นวิธีจัดโต๊ะอาหารที่หรูหราได้เช่นกัน! ลองจัดมุมเบอร์เกอร์ดู วางเนื้อเบอร์เกอร์ราดชีสละลายบนขนมปังปิ้ง แล้วเสิร์ฟเครื่องเคียงและท็อปปิ้งอื่นๆ ในชามแยกต่างหาก เพื่อให้ทุกคนได้เลือกทานได้อย่างจุใจ อ่านเพิ่มเติม
วันหยุดของชาวอเมริกันในวันที่ 4 กรกฎาคม ไม่ใช่แค่การเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพด้วยการจุดพลุและขบวนพาเหรดเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองบรรพบุรุษผู้ก่อตั้งประเทศด้วย ทุกครอบครัวต่างมีเรื่องราวของตนเอง และไม่มีอะไรมาขัดขวางการปิกนิกอย่างสนุกสนานในสวนหลังบ้านได้ อ่านเพิ่มเติม
ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เนื้อหมูส่วนไหล่รมควันเป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ทำแซนด์วิชมากที่สุด โดยนำเนื้อหมูไปหมักและรมควันเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อเปื่อยยุ่ย จากนั้นจึงฉีกด้วยมือหรือส้อมแล้ววางลงบน... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์สไตล์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด (แม้ว่าต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะยังไม่แน่ชัด) ยังคงครองใจคนทั่วโลก ยากที่จะเชื่อว่าเนื้อบดกับผักกาดหอมและซอสที่วางอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนุ่มๆ กรอบเล็กน้อย และเนื้อบดฉ่ำๆ รสชาติเข้มข้น คือเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟสกอตต์ โคนันท์ เบคอนแพนเชตต้าทอดกรอบให้รสชาติและกลิ่นหอมรมควัน ส่วนซอสรสจัดจ้าน... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเบอร์เกอร์นี้จะถูกใจคนรักปลาอย่างแน่นอน ปลาแซลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสทาร์ทาร์และผักร็อกเก็ต เนื้อปลาฉ่ำนุ่มและรสชาติเข้มข้น ได้รสชาติสดชื่นและอร่อยจากเครื่องเทศและมะนาว และตัวเบอร์เกอร์เองก็ดูน่ารับประทานมาก... อ่านเพิ่มเติม







































































































