แซนด์วิชไก่ชุบแป้งทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 910, ไขมันทั้งหมด 39 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 112 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 1440 มก. น้ำตาล 0 จี.

แซนด์วิชฉ่ำๆ นี้ประกอบด้วยไก่ทอดชิ้นหนาชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย ผักกาดแก้วฉ่ำๆ ผักดอง และซอสมายองเนส ประกบด้วยขนมปังมันฝรั่งสองชิ้น แนะนำให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเพื่อให้ได้ไก่ที่ฉ่ำเป็นพิเศษ นำไก่ไปหมักในส่วนผสมของบัตเตอร์มิลค์และซอสพริกสักสองสามนาที จากนั้นคลุกกับแป้งเค้กแล้วทอดจนเหลืองกรอบ แป้งเค้กมีน้ำหนักเบากว่าและมีกลูเตนน้อยกว่าแป้งอเนกประสงค์ ดังนั้นเปลือกจะนุ่มและกรอบกว่า หากไม่มีแป้งเค้ก มีคำแนะนำสำหรับแป้งที่ใช้แทนได้ในตอนท้ายของสูตร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (รวมประมาณ 0.6 กิโลกรัม)
นมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) 1/3 ถ้วย
ซอสพริกฮาบาเนโร 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 1/3 ถ้วย
เฟรนช์ฟรายส์วาฟเฟิลแช่แข็ง 1 ห่อ (600 กรัม)
แป้งเค้ก 1 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขนมปังมันฝรั่ง 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอน
ผักกาดแก้วและผักดอง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, เฟรนช์ฟรายส์, พริกฮาบาเนโร, มายองเนส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม นมเปรี้ยว ซอสพริก เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ตักส่วนผสมนมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะใส่ชามเล็ก แล้วคนให้เข้ากับมายองเนส พักไว้ก่อน ใส่เนื้อไก่ลงในชามที่มีส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน
อบเฟรนช์ฟรายส์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในระหว่างนั้น ผสมแป้งเค้ก เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาลงในชามตื้นๆ ใส่น้ำมันพืช 1 เซนติเมตรลงในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่หรือกระทะ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง คลุกไก่กับส่วนผสมแป้ง แล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออก ทอดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนตะแกรงที่วางบนถาดอบเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

โรยพริกไทยดำลงบนเฟรนช์ฟรายส์ ทามายองเนสลงบนขนมปังครึ่งล่าง วางผักกาดหอม ไก่ ผักดอง แล้วปิดทับด้วยขนมปังครึ่งบน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์วาฟเฟิล

บันทึก

หากไม่มีแป้งเค้ก สามารถผสมแป้งอเนกประสงค์ ¾ ถ้วยตวงกับแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อนหลายๆ ครั้งได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน