ไก่ทอดชุบแป้งข้าวโพด

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1417, ไขมันทั้งหมด 90 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 49 จี., คาร์โบไฮเดรต 102 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 260 มก. โซเดียม 1123 มก. น้ำตาล 22 จี.

เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปทอดในแป้งคอร์นด็อกจนกรอบนอกนุ่มใน อร่อยและได้ผิวกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับซอสโฮมเมดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย ทำจากมายองเนส มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ทอด

อกไก่ขนาดใหญ่ไม่มีหนังและกระดูก 2 ชิ้น (ประมาณ 600 กรัม) แต่ละชิ้นหั่นเฉียงเป็น 8 ชิ้น
แป้ง 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพดสีเหลือง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ผงพริกชิโปเล่บด 1.5 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
นม 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซอส

มายองเนส 1/3 ถ้วย
มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, มัสตาร์ด, พริกชิโปเล่, น้ำผึ้ง, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมซอส:

ผสมมายองเนส มัสตาร์ด และน้ำผึ้งในชามขนาดเล็ก นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
เตรียมไก่ทอด:

ใส่แป้ง 1/4 ถ้วยลงในชามตื้นแล้วพักไว้ ในชามขนาดใหญ่กว่า ผสมแป้งที่เหลือ 1 3/4 ถ้วย แป้งข้าวโพด น้ำตาล พริกป่น ผงฟู และเกลือ 1 ช้อนชา ทำหลุมตรงกลางแล้วใส่นมและไข่ลงไป นวดจนเนียน

วางตะแกรงลวดบนถาดอบ ใส่น้ำมันพืช 4 เซนติเมตรลงในหม้อตุ๋นขนาดกลางหรือกระทะก้นหนา ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด
นำไก่ทีละไม่กี่ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ คลุกแป้งให้ทั่ว สะบัดแป้งส่วนเกินออก แล้วชุบแป้งทอด ทอดจนเหลืองกรอบและสุกทั่ว ประมาณ 5 นาที ปรับความร้อนตามต้องการเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมันให้คงที่ ตักไก่ขึ้นวางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมซอส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน