นิ้วเนื้อวัวเปื้อนเลือด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 13

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 113, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 25 มก. โซเดียม 201 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับวันฮาโลวีนที่ทำง่ายและรวดเร็ว นำเนื้อวัวบดมาปั้นเป็นนิ้วมือ เสียบไม้ แล้วติดกระเทียมหนึ่งกลีบที่แต่ละนิ้วเพื่อทำเป็นเล็บ นำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมเลือด โดยใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดตามแบบฉบับฮอลลีวูดแท้ๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นิ้วมือ

เนื้อวัวบด 450 กรัม
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
ผงหัวหอม 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 14 กลีบ หรือกลีบใหญ่ 7 กลีบ ผ่าครึ่งตามยาว

ซอสเลือด

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
น้ำผึ้งร้อน 1 ช้อนชา (ถ้าหาไม่ได้ ให้ผสมน้ำผึ้งธรรมดากับซอสพริก)
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษไม้เสียบ 12-14 อัน แช่น้ำไว้ 30 นาที

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ผงหัวหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

นิ้วมือ:

ในชามขนาดใหญ่ ใช้มือยีเนื้อวัวบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียน ผงกระเทียม ผงหัวหอม เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าเบาๆ ด้วยมือ แล้วแบ่งเนื้อวัวบดออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นแท่งประมาณ 6-7 ชิ้นจากแต่ละส่วน
สอดนิ้วหนึ่งนิ้วเข้าไปในไม้เสียบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายนิ้วพอดีแน่นดี ทำซ้ำกับนิ้วที่เหลือ จากนั้นกดกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปที่ปลายนิ้วแต่ละนิ้วเพื่อทำเป็นเล็บ

ตั้งกระทะย่างให้ร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ย่างไก่โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนสุกทั่ว ประมาณ 8-10 นาที
ซอสเลือด:

ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูในชาม เสิร์ฟพร้อมอาหารทานเล่นสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน