ไก่ทอดกับบรอกโคลีนึ่ง

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 330, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 155 มก. โซเดียม 1190 มก. น้ำตาล - จี.

ไก่ทอดกรอบอร่อยทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม และอร่อยไม่แพ้ไก่ทอดทั่วไป แต่มีไขมันน้อยกว่ามาก หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ ชุบในส่วนผสมไข่กับผงแกงกะหรี่ จากนั้นคลุกด้วยเกล็ดขนมปังปรุงรส ฉีดสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการความกรอบเป็นพิเศษ ให้ใช้เกล็ดขนมปังปังโกะ เพราะมีขนาดใหญ่และฟูกว่า เหมาะสำหรับทำเป็นเปลือกกรอบ เสิร์ฟไก่ทอดกับบรอกโคลีนึ่งและซอสมะเขือเทศรสแกงกะหรี่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับดูเกม ดูหนัง หรือปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 3 ชิ้น (0.7-0.8 กก.) หั่นเป็นชิ้นกว้าง 2.5 ซม.
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
เกล็ดขนมปังปังโกะ (เกล็ดขนมปังญี่ปุ่น) 2 ถ้วย
บรอกโคลี 1 หัว แยกเป็นช่อเล็กๆ
ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, เกล็ดขนมปังปังโกะ, มัสตาร์ดดิฌง, ไข่, ยี่หร่า, แกง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส วางตะแกรงบนถาดอบแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนตะแกรง
ในชามตื้น ตีไข่ มัสตาร์ด และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ผงแกงกะหรี่ในชามอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังกับผงกะหรี่ 0.5 ช้อนชา ใส่ผงยี่หร่าและเกลือ 1 ช้อนชาลงไปด้วย

จุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดกลับลงในชาม จากนั้นคลุกไก่ใน... เศษขนมปังวางชิ้นไก่ลงบนตะแกรงย่างแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร นำไปย่างจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 20 นาที
ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำ 2 เซนติเมตรในหม้อขนาดใหญ่ที่มีตะกร้าสำหรับนึ่ง ใส่บรอกโคลีลงไป ปิดฝา และนึ่งจนสุกนุ่มแต่ยังคงความกรอบอยู่ ประมาณ 10 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว และผงแกงกะหรี่ที่เหลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
เสิร์ฟไก่ทอดกับซอสมะเขือเทศแกงกะหรี่และบรอกโคลี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารเย็น / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานหลัก / นก / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน