ไก่ทอดพร้อมซอสจิ้มรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 264, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

บางครั้งคุณอาจต้องยอมเสียสละหลักการกินเพื่อสุขภาพเพื่อความง่าย แต่ไม่ใช่เมื่อคุณกำลังเตรียมเมนูไก่สุดโปรดของลูกๆ ไก่ทอดแช่แข็งที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ สามารถทำได้ทุกวันและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน และเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นที่ซับซ้อน เพียงแค่นำไปอบและเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มรสชาติอร่อยๆ ก็เสร็จแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ทอด

เนื้อไก่ส่วนอก 900 กรัม
คอนเฟลก 2 ถ้วย
ขนมปังเมลบาโฮลเกรน 55 กรัม
พาร์เมซานขูดละเอียด 1/3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
พริกปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา
เกลือ
ไข่ขาว 2 ฟอง จากไข่ประเภท CO

น้ำจิ้มพริกแดงและใบโหระพา

พริกแดงย่างสับ 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตกรีกไขมัน 2% ครึ่งถ้วย
ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/2 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดฝอย
เกลือ
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, โยเกิร์ต, น้ำส้มสายชูไวน์, ไข่, การดื่มอวยพร, ข้าวเกรียบ, พริกปาปริก้า, พริก, ชีสพาร์เมซาน, กระเทียม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับไก่ทอด: ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่และหนา ใส่ข้าวโอ๊ต ขนมปังเมลบา พาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง (ถ้าใช้) และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป ใช้กระทะหรือไม้คลึงบดส่วนผสมจนเป็นเกล็ดเล็กๆ แล้วย้ายไปใส่จานตื้นๆ ในอีกจานตื้นๆ ตีไข่ขาวกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน

ชุบเนื้อไก่ในไข่ขาว สะบัดไข่ขาวส่วนเกินออก แล้วคลุกให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง นำไปอบทันที หรือแช่เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนอบ หากต้องการแช่แข็งไก่ทอด ให้วางไก่ที่คลุกเกล็ดขนมปังแล้วบนถาดอบ และแช่แข็งให้แข็งตัวประมาณ 1-2 ชั่วโมง เก็บในถุงพลาสติกสำหรับแช่แข็งที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 เดือน
สำหรับซอส: ผสมโยเกิร์ต ใบโหระพา พริกแดงย่าง น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ กระเทียม และเกลือตามชอบ ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) วางตะแกรงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนตะแกรง ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนอกไก่สดหรือแช่แข็งให้ทั่ว วางอกไก่ลงบนตะแกรง แล้วนำเข้าอบ โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งเหลืองกรอบและสุกทั่ว ประมาณ 15-20 นาที (หรือ 20-25 นาที หากใช้ไก่แช่แข็ง) นำออกจากเตาอบแล้วปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน