ไส้กรอกพริกไทยรูปทรงแท่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

แขกในวันฮาโลวีนของคุณจะต้องหลงรัก "นิ้ว" ไส้กรอกอิตาเลียนหั่นชิ้นเล็กๆ ที่อบในแป้งพัฟแสนอร่อยนี้ มันคือไส้กรอกอิตาเลียนแสนอร่อยที่ประกบอยู่ใต้ขนมปังกรอบโรยพริกไทยดำ อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดจิ๋วเหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน หากคุณมีแป้งพัฟ (แบบสำเร็จรูปก็ใช้ได้) การทำนิ้วไส้กรอกเหล่านี้จะง่ายมาก: เพียงแค่ห่อไส้กรอกแต่ละครึ่งด้วยแป้งพัฟ โรยพริกไทยดำและชีส Asiago ขูดฝอย แล้วนำไปอบ เสิร์ฟพร้อมมายองเนสสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ครึ่งแพ็คขนาด 0.5 กก.) ที่ละลายแล้ว
แป้งสำหรับโรย
ไส้กรอกไก่สไตล์อิตาเลียนสำเร็จรูป 8 ชิ้น (เช่น รสชีสอาซิอาโกและพริกแดง)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
ชีสอาซิอาโกขูดละเอียด 1/3 ถ้วย
พริกไทยดำบดหยาบ
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, แป้ง, ไส้กรอก, ไข่, ชีสอาซิอาโก, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดดิฌง, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งพัฟให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 25x25 เซนติเมตร ตัดเป็นแถบยาว 8 แถบ แล้วตัดแต่ละแถบครึ่งตามขวาง ซับไส้กรอกให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว แล้วตัดแต่ละชิ้นครึ่งตามขวาง ห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยแป้งพัฟ แล้วกดรอยต่อเบาๆ บนพื้นผิวที่สะอาดเพื่อปิดผนึก
วางไส้กรอกที่ห่อแล้วลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อย ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยชีสและพริกไทยดำ 3/4 ช้อนชา นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที