ไก่ทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 325, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 208 มก. โซเดียม 455 มก. น้ำตาล 1 จี.

ทำไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในได้อร่อยเหมือนทานที่ร้านโปรดของคุณเลย เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดขนมปังปังโกะ เกล็ดขนมปังญี่ปุ่นชนิดนี้มีขนาดใหญ่กว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป ฟูนุ่มกว่า และกรอบกว่าหลังทอด จิ้มไก่ทอดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำสลัดแรนช์ แล้วอร่อยได้เลย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ 700 กรัม
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
นม 1/4 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 1 หยิบมือ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำผึ้งมัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด และ/หรือ ซอสแรนช์เพื่อการยื่นเอกสาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ไข่, น้ำนม, พริกป่นคาเยน, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ซอสแรนช์

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นอกไก่ตามยาวเป็นชิ้นกว้าง 2 เซนติเมตร ใส่แป้งลงในชามตื้นใบหนึ่ง ผสมนม พริกป่น ไข่ และเกลือกับพริกไทยดำเล็กน้อยลงในชามตื้นอีกใบหนึ่ง ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามตื้นใบที่สาม
นำไก่ชิ้นเล็กๆ ไปคลุกกับแป้งสาลี เขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก แล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นคลุกกับเกล็ดขนมปัง กดให้แน่นจนเกล็ดขนมปังติดทั่วชิ้น วางลงบนกระดาษไขหรือถาดอบ

ใส่น้ำมันพืชประมาณครึ่งนิ้วลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดไก่ชิ้นเล็กๆ ทีละไม่กี่ชิ้น พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 3 นาที ตักไก่ขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยเกลือ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด และ/หรือซอสแรนช์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน