ไก่ทอดกรอบ (สำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารแบบ Whole30)

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำไก่ทอดกรอบ (ตามหลักการทานอาหาร Whole30)

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ไก่ทอดกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ สูตรนี้ทำไก่ทอดกรอบเองที่บ้าน อร่อยและกรอบไม่แพ้กัน แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า โดยใช้ไก่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ แล้วชุบเกล็ดขนมปังผสมอัลมอนด์คั่ว งา เครื่องเทศ และสมุนไพร ส่วนผสมที่ใช้ชุบเกล็ดขนมปังนี้เป็นไปตามหลักการของ Whole30 นำไก่ทอดไปย่าง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสโรเมสโกที่ทำจากพริกหวานย่าง ซอสมะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยส่วนผสมอัลมอนด์ที่ใช้ชุบเกล็ดขนมปังเช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์คั่วเกลือ 1 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
งา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สด 1 ช้อนโต๊ะ
ไก่ทอด 450 กรัม
พริกแดงย่างกระป๋อง 1 กระป๋อง (340 กรัม) (1.5 ถ้วย) สับหยาบๆ
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์, ผักชีฝรั่ง, ผงกระเทียม, งา, โหระพา, อกไก่, พริกหวาน, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้ร้อนในโหมดอบย่าง วางตะแกรงบนถาดอบ
ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นอัลมอนด์ ผักชีฝรั่ง ผงกระเทียม งา ไทม์ และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ จนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังและอัลมอนด์ละเอียดทั้งหมด ตักส่วนผสม 3/4 ถ้วยใส่ชามสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง ส่วนที่เหลือเก็บไว้ในเครื่องปั่นอาหาร

คลุกไก่ในส่วนผสมอัลมอนด์ให้ทั่วทุกด้าน วางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบ โดยพลิกด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งไก่สุกทั่วและมีสีน้ำตาลกรอบ ประมาณ 8-10 นาที
ในขณะเดียวกัน นำพริกย่าง น้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมอัลมอนด์ที่เหลือใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนและมีสีส้มสดใส เสิร์ฟซอสนี้พร้อมกับไก่หั่นชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / นก / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน