เนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นราดซอสมะเขือเทศแครนเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำไก่งวงหั่นเป็นเส้นราดซอสมะเขือเทศแครนเบอร์รี่

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 547, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 66 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 98 มก. โซเดียม 778 มก. น้ำตาล 1 จี.

คอนเฟลกบดช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเนื้ออกไก่งวงหั่นเป็นชิ้น แม้ว่าจะอบในเตาอบแทนการทอดก็ตาม สำหรับเสิร์ฟคู่กับแครอทขนาดเล็กอบ และซอสมะเขือเทศแครนเบอร์รี่ นี่คือเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่ดีต่อสุขภาพกว่า ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คอนเฟลกบด 4 ถ้วย (ประมาณ 1 3/4 ถ้วย)
เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาว 1 ลูก
น้ำผึ้งมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
เนื้ออกไก่งวงไร้หนังไร้กระดูก 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
แครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย (ถ้าแช่แข็ง ให้ละลายก่อน)
ลูกแพร์ 1 ลูก (เช่น พันธุ์อองฌูหรือบาร์ตเลตต์) สับละเอียด
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
แครอทขนาดเล็ก 450 กรัม ตัดใบออก
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่งวง, ข้าวเกรียบ, เปลือกมะนาว, ซอสแครนเบอร์รี่, ซอสมะเขือเทศ, แครนเบอร์รี่, ลูกแพร์, แครอท, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในเตาอบให้อยู่ในตำแหน่งส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส (450°F) วางแครอทบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ ราดด้วยเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พับขอบฟอยล์ปิดด้านบน แล้วเติมน้ำ 1/4 ถ้วย จากนั้นปิดผนึกให้สนิท วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบในตะแกรงล่างสุดของเตาอบจนนุ่ม ประมาณ 25 นาที
ในขณะเดียวกัน ในจานตื้นๆ ผสมคอนเฟลกส์ เนยละลายที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 1/4 ช้อนชา ในอีกชามหนึ่ง ผสมมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะกับไข่ขาว คลุกไก่งวงในส่วนผสมมัสตาร์ด จากนั้นคลุกในส่วนผสมคอนเฟลกส์ ย้ายไปวางบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ นำเข้าอบในชั้นบนสุดของเตาอบจนสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที

ใส่แครนเบอร์รี่ ลูกแพร์ น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟให้เดือด คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวจนแครนเบอร์รี่แตก ประมาณ 5 นาที เทใส่เครื่องปั่น เติมมัสตาร์ดที่เหลือ 1 ช้อนชา แล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมไก่งวงและแครอท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารตุรกี / เนื้อไก่งวง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน