เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรทำเจลลี่ไก่งวงและเห็ด ราดซอสเห็ด

วัตถุดิบ:

สำหรับเจลลี่:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• น้ำซุป 1 ลิตร
• เห็ด 150 กรัม
• แครอท 1 หัว
• เจลาติน 25 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งปรุงรสตามชอบ
• ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

สำหรับซอส:

• เห็ด 150 กรัม
• น้ำซุปเห็ด 300 มล.
• แครอท 2 หัว
• บีทรูท 2 หัว
• หัวหอม 1 หัว
• วาซาบิ 1 ช้อนชา
• ไวน์ 100 มิลลิลิตร
• ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่งวง, เห็ด, แครอท, กระเทียม, บีทรูท, หัวหอม, วาซาบิ, ไวน์แดง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มแครอทและเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 3
• สับกระเทียมและสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 4
• เจลาติน เจือจางในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 5
• ใส่แครอท เห็ด เนื้อปลา กระเทียม และสมุนไพรลงในพิมพ์ เทน้ำซุปลงไป แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 6
• เตรียมซอส: นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน แล้วเทใส่หม้อทรงสูง นำไปต้มประมาณ 10 นาที
  
  เสิร์ฟเจลลี่พร้อมซอส

คะแนนโหวต: 1