ไก่ทอดกรอบราดชีโตส

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 32

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 93, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 73 มก. น้ำตาล 0 จี.

ชอบไก่ทอดกรอบๆ ไหม? ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน และไก่ทอดของคุณจะร้อน กรอบนอก นุ่มใน และจุดเด่นอยู่ที่แป้งชุบทอดที่ผสมชีโตส ซึ่งทำให้ไก่มีรสชาติที่อร่อยเหลือเชื่อ จิ้มไก่ทอดกับน้ำสลัดแรนช์แล้วอร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีโตส ชีสแท่งกรอบ 6 ถ้วย
เนื้อไก่บดส่วนอก 450 กรัม
ผงซุปไก่ 1 ช้อนชา (แบบผงหรือแบบก้อนบด)
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก
0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสแรนช์
น้ำมันพืชสำหรับทอด
อุปกรณ์พิเศษ: เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิไขมันลึก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ชีส, ซอสแรนช์, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว ใส่ชีโตสลงในเครื่องบดอาหารแล้วบดจนละเอียด
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อไก่บด น้ำซุปไก่ ผงกระเทียม ปาปริก้า ชีโตสบด 1/4 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากันดี เกลี่ยส่วนผสมไก่ลงในถาดอบ กดให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน นำเข้าอบจนไก่สุก ประมาณ 7-10 นาที พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นย้ายไปวางบนเขียงและหั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 4-1/2 นิ้ว

ในขณะเดียวกัน ให้เติมน้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อก้นหนาประมาณครึ่งหนึ่ง ตั้งไฟปานกลางจนกระทั่งใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอดวัดได้ 175 องศาเซลเซียส
ใส่แป้ง ไข่ และชีโตสบดที่เหลือลงในชามตื้นแยกกัน โรยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาลงบนแป้ง นำชิ้นไก่แต่ละชิ้นไปคลุกแป้งก่อน จากนั้นคลุกไข่ และสุดท้ายคลุกชีโตสบด
ใส่ไก่ทอดลงในน้ำมันร้อนทีละไม่กี่ชิ้น ระวังอย่าใส่มากเกินไปในกระทะ ทอดโดยพลิกกลับบ่อยๆ จนกรอบ ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟไก่ทอดขณะอุ่นๆ พร้อมน้ำสลัดแรนช์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน