พัฟเพสตรี้แท่งสอดไส้เชดดาร์ชีส
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ทวิสต์
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ทวิสต์
แป้งพัฟสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและอร่อย และหนึ่งในนั้นก็คือชีสสติ๊ก เนื้อเบา กรอบ และเป็นชั้นๆ รับรองว่าใครๆ ก็ต้องติดใจ ทำง่ายมาก! สูตรนี้ใช้พาร์เมซานและเชดดาร์ชีสเป็นไส้ แต่คุณสามารถลองใช้ชีสชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ ชีสสติ๊กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแทนขนมปังแบบดั้งเดิม เสิร์ฟเป็นของว่างให้แขกพร้อมซอสจิ้ม ทานคู่กับเบียร์หรือไวน์ หรือพกไปทานระหว่างเดินทางก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งพัฟแช่แข็ง 1 ห่อ (500 กรัม) นำมาละลายในตู้เย็น
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
- พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)
- แป้ง สำหรับใช้ในการนวดแป้ง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ชีสเชดดาร์, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางแผ่นแป้งพัฟลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทาแผ่นแป้งให้ทั่ว (เก็บไข่ที่เหลือไว้ใช้ภายหลัง)
- ในชามขนาดกลาง ผสมเชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา โรยส่วนผสมชีสลงบนแผ่นแป้งแผ่นหนึ่ง จากนั้นวางแผ่นแป้งอีกแผ่นโดยหันด้านที่ทาไข่ไว้ลงด้านล่าง จัดให้ขอบตรงกัน โรยแป้งบางๆ บนแผ่นแป้ง กดแผ่นบนให้แน่น แล้วรีดแผ่นแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 10x12 นิ้ว
- เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ตัดแป้งพัฟรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็นสองส่วนตามแนวยาว จากนั้นตัดแต่ละส่วนตามขวางเป็น 18 ชิ้น บิดแต่ละชิ้นหลายๆ ครั้ง แล้ววางเรียงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 1 เซนติเมตร ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วที่เหลืออยู่ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที หรือนานถึง 1 วัน
- วางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) อบชีสแท่ง โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งชีสแท่งพองตัวและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 30-35 นาที นำชีสแท่ง (พร้อมกระดาษรองอบ) ออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































