หลอดแป้งพัฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 95, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 67 มก. น้ำตาล 3 จี.

โรลแป้งพัฟกรอบๆ เหล่านี้อร่อยกับไส้แทบทุกชนิด ตั้งแต่วิปครีมหวานๆ กับเบอร์รี่ ไปจนถึงสลัดไก่รสเค็ม ทำง่ายๆ ด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป และถ้าไม่มีพิมพ์ ก็ใช้โคนไอศกรีมห่อด้วยฟอยล์แล้วใช้แทนก็ได้ หรือจะทาโรลด้วยไข่ตีแล้วโรยด้วยงาดำหรืองาขาวก่อนอบก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ท่อ

ไอศกรีมโคน 6 อัน
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ครึ่งห่อขนาด 500 กรัม) ละลายแล้ว
อุปกรณ์พิเศษฟอยล์อลูมิเนียมชนิดหนา

อินนิงส์

เบอร์รี่และวิปครีม ไส้ครีมชีส สลัดไก่ ไข่คน และปลาแซลมอนรมควัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ตัดแผ่นฟอยล์สำหรับงานหนักเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 6 นิ้ว จำนวน 6 แผ่น แล้วห่อโคนวาฟเฟิลแต่ละอันให้มิดชิด ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วด้านนอกของแผ่นฟอยล์ แล้วพักไว้ ในชามขนาดเล็ก ตีไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน

คลี่แป้งพัฟบนพื้นผิวสำหรับทำงาน แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3 ชิ้นเท่าๆ กัน โดยใช้รอยพับเป็นแนวทาง ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นแถบขนาด 22 x 2 ซม. จำนวน 4 แถบ คุณจะได้แถบทั้งหมด 12 แถบ (แถบละ 2 แถบต่อหลอด)
ห่อเขาด้วยแป้ง:

เริ่มจากปลายแหลมของกรวย ห่อแผ่นแป้งพัฟแผ่นแรกไว้รอบกรวย โดยให้ซ้อนทับกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เห็นฟอยล์ด้านใน ทาไข่ที่ตีแล้วเล็กน้อยที่ปลายแผ่นแป้ง จากนั้นติดแผ่นแป้งแผ่นที่สองลงไป แล้วห่อต่อไปจนกว่ากรวยจะถูกหุ้มจนหมด ปิดปลายแผ่นแป้งแผ่นที่สองให้สนิทโดยกดให้แน่นกับม้วนแป้ง แล้วทาไข่ที่ตีแล้วอีกครั้ง ทำซ้ำกับกรวยและแผ่นแป้งที่เหลือ
ทาแป้งพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้วให้ทั่วทุกด้าน แล้ววางโคนวาฟเฟิลโดยให้ปลายแหลมชี้ขึ้นบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนโคนวาฟเฟิลเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที พักให้เย็นสนิทบนถาดอบบนตะแกรง แล้วนำโคนวาฟเฟิลที่ห่อด้วยฟอยล์ออก เติมไส้ตามชอบ เช่น เบอร์รี่และวิปครีม ครีมชีสฟรอสติ้ง สลัดไก่ หรือไข่เจียวแซลมอนรมควัน ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร