คานโนลีไส้ช็อกโกแลตและถั่วพิสตาชิโอ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 หลอด

มินิคานโนลีโรลสไตล์อิตาเลียนเป็นไฮไลท์สำคัญของเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะคริสต์มาสและปีใหม่ มันดูสวยงาม อร่อย และทานง่ายด้วยมือเปล่า ถ้าใช้คานโนลีโรลสำเร็จรูปอย่างในสูตรนี้ ขั้นตอนทั้งหมดก็จะสนุกสนานยิ่งขึ้น และคุณยังสามารถชวนเด็กๆ มาร่วมสนุกได้ด้วย เริ่มแรก ตกแต่งคานโนลีโรลด้วยช็อกโกแลตและถั่วพิสตาชิโอสับ เมื่อของตกแต่งเซ็ตตัวแล้ว บีบครีมริคอตต้าที่ตีจนฟู กลิ่นส้มแมนดารินอ่อนๆ ลงไป โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คานโนลีหลอดเล็ก 12 ชิ้น
ช็อกโกแลตเซมิสวีทสับ 1/4 ถ้วย (ประมาณ 45 กรัม)
ถั่วพิสตาชิโอสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ริคอตต้าสด 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วยตวง + น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
เปลือกส้มแมนดารินหรือส้มขูด 1 ช้อนชา
น้ำส้มหรือน้ำส้มแมนดารินคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชยเล็กน้อย
ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ม้วนเวเฟอร์, ชีสริคอตต้า, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, เปลือกส้มแมนดาริน, น้ำส้ม, ครีม, พิสตาชิโอ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที คนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าจะละลายหมด ใส่ถั่วพิสตาชิโอลงในชามอีกใบ จุ่มปลายทั้งสองข้างของแท่งคานโนลีแต่ละอันลงในช็อกโกแลต จากนั้นจุ่มลงในถั่วพิสตาชิโอ วางบนถาดอบแล้วนำไปแช่เย็น
ในชามผสม ตีริคอตต้า น้ำตาลไอซิ่ง ผิวส้มและน้ำส้ม และอบเชยด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ครีมสดลงไปและตีต่อจนเนียนเป็นครีม อีก 1-2 นาที ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที