สลัดผักสดกับบีทรูทและถั่วพิสตาชิโอ

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - สลัดผักใบเขียวใส่บีทรูทและพิสตาชิโอ

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 267, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 330 มก. น้ำตาล 7 จี.

บีทรูทสดเป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามิน หั่นบีทรูทขนาดเล็กเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตและผักเคล โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ และราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมส้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
ผักร็อกเก็ตขนาดเล็ก 1 ห่อ (150 กรัม)
ผักเคลขนาดเล็ก 1 ห่อ (150 กรัม)
บีทรูทสีแดงและ/หรือเหลืองขนาดเล็ก 4 หัว ตัดแต่งและปอกเปลือกแล้ว
ถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, ผักคะน้า, อารูกูลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำส้ม, มัสตาร์ดดิฌง, พิสตาชิโอ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู น้ำส้ม และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลาจนน้ำสลัดข้นและเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
นำผักร็อกเก็ตและผักเคลขนาดเล็กใส่ลงในชามขนาดใหญ่ หั่นบีทรูทเป็นชิ้นบางๆ ด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน แล้วใส่ลงไปในชามพร้อมกับถั่วพิสตาชิโอ ราดน้ำสลัดลงไปด้านบน แล้วคลุกเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / สลัด / สลัดผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน