สลัดบีทรูทและผลไม้ตระกูลส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดบีทรูทและผลไม้ตระกูลส้ม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวบีทอ่อน 12 หัว หรือผักรากขนาดใหญ่ 6 หัว ตัดแต่งส่วนบนและรากออก
ส้มนาเวล 2 ลูก
อะโวคาโดหั่น 1 ลูก
หัวหอมเล็ก 0.5 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะกอกดำสับ 0.25 ถ้วย
ใบสะระแหน่สับหยาบ 10 ใบ
ชีสอ่อนบด 150 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, ส้ม, อะโวคาโด, ชีสเฟต้า, น้ำมะนาว, มะกอก, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ถ้าใช้บีทรูทขนาดเล็ก ให้ห่อบีทรูท 3-4 หัวรวมกันในฟอยล์ แล้ววางเรียงบนถาดอบ ส่วนบีทรูทขนาดใหญ่ ให้ห่อแยกชิ้น อบจนบีทรูทนุ่มและสามารถใช้มีดแทงได้ง่าย ประมาณ 20 นาทีสำหรับบีทรูทขนาดเล็ก และ 30-40 นาทีสำหรับบีทรูทขนาดใหญ่ นำบีทรูทออกจากเตาอบ และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้แกะฟอยล์ออก
ปอกส้มและแยกเป็นกลีบๆ ตัดหัวท้ายและหัวท้ายของส้มออกเพื่อให้ตั้งบนเขียงได้ ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกจากบนลงล่าง เอาเปลือกและเยื่อสีขาวออกเพื่อกำจัดเส้นใย แยกเป็นกลีบๆ แต่ละกลีบ วางชิ้นส้มลงในชามขนาดใหญ่ ใส่1อะโวคาโด หัวหอม มะกอก และใบสะระแหน่ลงไป

ปอกเปลือกบีทรูทโดยใช้กระดาษซับน้ำมัน หั่นบีทรูทเป็นสี่ส่วน ใส่ลงในชามพร้อมกับส้ม โรยด้วยชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรอาหาร สลัดบีทรูทกับส้ม.

ผู้เขียนสูตรอาหาร - อิงกริด ฮอฟฟ์แมน (อิงกริด ฮอฟฟ์มันน์) เชฟ พิธีกร และโปรดิวเซอร์
หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน