สลัดบีทรูท ลูกแพร์ ยี่หร่า และมันแกว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดบีทรูท ลูกแพร์ ยี่หร่า และจิกามา - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักชีฝรั่งสับละเอียด 4 ถ้วยตวง นำไปผัดจนสุก บีทรูท
มันแกว 2 ถ้วยตวง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
เฟนเนล 3 ถ้วยตวง ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
แครอทขูด 1 ถ้วย
ลูกแพร์ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ข้าวบาร์เลย์บด 150 กรัม
ดอกกะหล่ำ 250 กรัม สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
เมล็ดสน 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะ 180 กรัม บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, มันแกว, ขึ้นฉ่าย, ดอกกะหล่ำ, หัวยี่หร่า, แครอท, ชีสแพะ, เมล็ดสน, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในหม้อพร้อมน้ำเย็น นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 30-35 นาที เทน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำผึ้ง พริกไทยดำ และเกลือ คนให้เข้ากันตลอดเวลา แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงไป

ผสมธัญพืช ผัก และน้ำสลัดในชามสลัด จากนั้นเติมน้ำมะนาว โรยด้วยเมล็ดสนและชีสแพะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน