สลัดผักรวม (เช่น เฟนเนลและแอปริคอตแห้ง)
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
สลัดแสนสดชื่นนี้อุดมไปด้วยความหวานจากธรรมชาติของแอปริคอตแห้งและยี่หร่า เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยหอมแดง กระเทียมรสเผ็ด ถั่วชิกพีเนื้อนุ่ม และน้ำสลัดน้ำส้มสายชูไวน์ขาวรสเปรี้ยว ก่อนนำแอปริคอตแห้งไปแช่น้ำให้นิ่มก่อน และนำถั่วชิกพีไปผัดกับกระเทียมในน้ำมันมะกอก จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้อย่างกลมกล่อม สลัดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และโปรตีน เหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูใบไม้ผลิ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
แช่แอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วยในน้ำร้อน ในชามผสม รากเฟนเนลหั่นบาง 1 หัว กับหอมแดงหั่นบาง 1/2 หัว ผัดถั่วชิกพีที่สะเด็ดน้ำแล้ว 1 กระป๋อง (425 กรัม) และกระเทียมสับ 2 กลีบในน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมหอมแดงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน สะเด็ดน้ำแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในสลัด ใส่ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ เฟนเนลสับ 2 ช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวยี่หร่า, ถั่วชิกพี, แอปริคอตแห้ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
