เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: กระเบื้อง 24 แผ่น

ช็อกโกแลตแท่งทำมือเป็นของขวัญหรือของฝากที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด และเป็นวิธีที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นช่างทำช็อกโกแลตชาวฝรั่งเศสโดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพเยี่ยมหลายชนิด นำมาละลายในหม้อตุ๋นสองชั้นแล้วเทลงในแท่งใหม่ ส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว แอปริคอตแห้ง และแครนเบอร์รี่แห้ง จะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่น่าทึ่งให้กับช็อกโกแลตของคุณ ด้วยรสหวานอมเปรี้ยว ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว จากนั้นหักเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตกึ่งหวานคุณภาพสูง 220 กรัม สับละเอียด
• ช็อกโกแลตดำคุณภาพสูง 220 กรัม สับละเอียด
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1 ถ้วย
• แอปริคอตแห้งสับ 1 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตดำ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แครนเบอร์รี่แห้ง, แอปริคอตแห้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำช็อกโกแลตทั้งสองชนิดไปละลายในชามทนความร้อนที่วางอยู่บนหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ในระหว่างนี้ ให้ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ใช้ไม้บรรทัดและดินสอวาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 22 x 25 เซนติเมตรลงบนกระดาษ วางกระดาษคว่ำหน้าลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 3
• เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนกระดาษและเกลี่ยให้ทั่วรูปสี่เหลี่ยมที่วาดไว้ โรยหน้าช็อกโกแลตด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แอปริคอตแห้ง และแครนเบอร์รี่ พักไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นขนาด 2.5 x 8 เซนติเมตร แล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

คะแนนโหวต: 1