ช็อกโกแลตขาวแท่งผสมถั่วพิสตาชิโอทั้งเมล็ด แครนเบอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ช็อกโกแลตแท่งสีขาวผสมถั่วพิสตาชิโอทั้งเมล็ด แครนเบอร์รี่อบแห้ง และแอปริคอตอบแห้ง

เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 ชิ้น

เปลี่ยนช็อกโกแลตขาวธรรมดาให้กลายเป็นแท่งช็อกโกแลตที่น่าสนใจและอร่อย อัดแน่นไปด้วยถั่วและผลไม้แห้ง ส่วนผสมที่ลงตัวคือถั่วพิสตาชิโออบเกลือ แครนเบอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง และวิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ละลายช็อกโกแลต เทลงบนกระดาษไข ปั้นให้เป็นรูปทรงตามต้องการ และขณะที่ยังอุ่นอยู่ ก็โรยหน้าด้วยถั่วและผลไม้แห้ง เมื่อแข็งตัวแล้ว คุณจะได้แท่งช็อกโกแลตที่มีรูปร่างไม่เรียบร้อยนัก แต่ความเรียบง่ายนี่แหละคือเสน่ห์ของมัน หักช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานได้เลย หรือจะใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงในถุงพลาสติกใส ผูกด้วยริบบิ้นสวยๆ แล้วมอบให้คนที่คุณรักเป็นของขวัญช็อกโกแลตทำเองสุดพิเศษก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วพิสตาชิโอเค็มทั้งเมล็ด 0.5 ถ้วยตวง (แกะเปลือกแล้ว)
ช็อกโกแลตขาว 450 กรัม สับละเอียด
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
แอปริคอตแห้ง 1/4 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พิสตาชิโอ, ไวท์ช็อกโกแลต, แครนเบอร์รี่แห้ง, แอปริคอตแห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ดินสอวาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20 x 25 เซนติเมตรลงบนกระดาษไข พลิกกระดาษให้เส้นที่วาดคว่ำลง แล้ววางลงบนถาดอบ
วางถั่วพิสตาชิโอเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบอีกใบ แล้วอบในเตาอบประมาณ 8 นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็นลง

ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสามในสี่ส่วนลงในชามแก้วทนความร้อน แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 30 วินาที (เพื่อความแม่นยำ ให้จับเวลาด้วยนาฬิกาของคุณ) คนช็อกโกแลตด้วยไม้พายซิลิโคน นำกลับเข้าไมโครเวฟอีก 30 วินาที แล้วคนอีกครั้ง ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ ทุกๆ 30 วินาที จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด จากนั้นใส่ช็อกโกแลตส่วนที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันทันที แล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง คนบ่อยๆ จนกว่าจะเนียน (ถ้ายังไม่ร้อนพอ ให้นำเข้าไมโครเวฟอีก 15 วินาที)
เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนกระดาษไข แล้วเกลี่ยบางๆ ให้ทั่วตามรูปสี่เหลี่ยมที่วาดไว้ โรยถั่วพิสตาชิโอที่เย็นแล้ว แครนเบอร์รี่ และแอปริคอตแห้งให้ทั่วด้านบน กดถั่วและผลไม้เบาๆ เพื่อให้ติดกับช็อกโกแลต ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือแช่เย็นประมาณ 20 นาที ตัดหรือหักแท่งช็อกโกแลตเป็น 16 ชิ้น แล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ลูกอม / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน