มาการองไส้ช็อกโกแลตและถั่วพิสตาชิโอ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 30

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 105, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 50 มก. น้ำตาล 12 จี.

มาการองมะพร้าวแบบอเมริกัน (อย่าสับสนกับมาการองฝรั่งเศส!) ทำง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เนื้อนุ่มด้านในและกรอบที่ขอบ ในสูตรนี้ ความหวานของมะพร้าวถูกลดทอนด้วยความเปรี้ยวของเชอร์รี่แห้ง มาการองแต่ละชิ้นที่ทำเสร็จแล้วจะเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายและโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เชอร์รี่แห้งสับ 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูดหวาน 1 ห่อ (400 กรัม)
ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลาง 60 กรัม สับละเอียด
ถั่วพิสตาชิโอสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกล็ดมะพร้าว, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, พิสตาชิโอ, ไข่, สารสกัดจากอัลมอนด์, เชอร์รี่แห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ผสมไข่ขาว เชอร์รี่ น้ำตาล เกลือ วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ลงในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป ตักส่วนผสมมะพร้าวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงพีระมิด

อบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง ครั้งละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะเนียน ประมาณ 2 นาที นำมาการองไปจุ่มในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ จากนั้นวางบนกระดาษรองอบแล้วพักให้เซ็ตตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน