มาการองมะพร้าว
คะแนนโหวต: 13
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 20-22 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 20-22 ชิ้น
กรอบนอกนุ่มใน—นี่คือเอกลักษณ์ของมาการองมะพร้าวที่สมบูรณ์แบบ และสูตรของ Ina Garten รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมส่วนผสมเพียงห้าอย่าง แล้วนำไปอบในเตาอบจนกระทั่งความร้อนสัมผัสกับหน้ามาการองที่กรอบร่วนและมีสีเหลืองทอง จากนั้นจัดเรียงลงบนจานสวยๆ แล้วเสิร์ฟได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มะพร้าวขูดหวาน 400 กรัม
- 400 กรัม นมข้นหวาน
- วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1 ช้อนชา
- ไข่ขาวขนาดใหญ่พิเศษ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกล็ดมะพร้าว, นมข้นหวาน, สารสกัดวานิลลา, ไข่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมมะพร้าวขูด นมข้นหวาน และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ใช้หัวตีแบบตะกร้อ ตีไข่ขาวและเกลือด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟองปานกลาง ค่อยๆ ตีไข่ขาวลงในส่วนผสมมะพร้าวขูด
- ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาด 4.5 ซม. หรือช้อนชาสองอัน ตักแป้งลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข อบมาการองประมาณ 25-30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็นแล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
