เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่มาการองนั้นแตกต่างจากมาการองฝรั่งเศสชื่อดังอย่างมาก ทั้งในด้านส่วนผสม รูปร่าง และวิธีการทำ ต่างจากมาการองที่ต้องใช้ฝีมือในการทำ มาการองนั้นทำได้ค่อนข้างง่ายและส่วนใหญ่มักทำจากเกล็ดมะพร้าว โดยเฉพาะในแบบฉบับอเมริกัน แม้ว่ารูปลักษณ์อาจไม่สวยงามเท่า แต่รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เกล็ดมะพร้าวจะถูกตีรวมกับไข่ขาวและน้ำตาลไอซิ่ง แล้วนำไปอบเป็นก้อนกลมเล็กๆ หรือเป็นเนิน เป็นขนมอบที่ปราศจากกลูเตนที่อร่อยมากและน่าลิ้มลอง

วัตถุดิบ:

• มะพร้าวขูดไม่หวาน 2 ถ้วย
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• สารสกัดมะพร้าว 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตดำ 60 กรัม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เกล็ดมะพร้าว, ไข่, สารสกัดจากมะพร้าว, น้ำตาลไอซิ่ง, ช็อกโกแลตดำ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ในชามผสม มะพร้าวขูด ไข่ขาว และสารสกัดมะพร้าว ตีด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วต่ำ จากนั้นค่อยๆ ใส่ผงน้ำตาลลงไป ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบที่ไม่ติด หรือถาดที่รองด้วยกระดาษไข อบประมาณ 15 นาที จนด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็น ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋น ราดช็อกโกแลตลงบนมาการองโดยใช้ช้อนมีรู

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เวย์น ฮาร์ลีย์ แบรชแมน เป็นเชฟทำขนมและนักเขียนด้านอาหาร