มาการอง: สูตรคุกกี้มะพร้าวพื้นฐาน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้กมะพร้าว 30 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้กมะพร้าว 30 ชิ้น
มาการองเป็นขนมอบมะพร้าวสไตล์อเมริกันที่อร่อยมาก ทำง่าย และสามารถทำได้ในปริมาณมาก สูตรพื้นฐานนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น ไม่รวมเกลือเล็กน้อย นำเกล็ดมะพร้าวมาผสมกับไข่ขาว น้ำตาล และวานิลลา จากนั้นปั้นเป็นรูปทรงพีระมิด (ใช้มือที่เปียกน้ำช่วยปั้น) แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดหวาน 1 ห่อ (400 กรัม)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกล็ดมะพร้าว, ไข่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
- ตีไข่ขาว น้ำตาล เกลือ และสารสกัดวานิลลาในชามขนาดใหญ่จนเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมมะพร้าวลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร ใช้ปลายนิ้วปั้นให้เป็นรูปทรงพีระมิด
- อบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
