มาการองช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มาการองอัลมอนด์ 25 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 54, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมาการองเหล่านี้กับพุดดิ้งช็อกโกแลตเสมอไป แต่ฉันต้องการหาอะไรทำกับไข่ขาวที่เหลืออยู่ ฉันชอบมาการองเหล่านี้มากจนทำมันในทุกโอกาสพิเศษ พวกมันมีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และโดยทั่วไปแล้วหยุดกินยาก โชคดี (หรือโชคร้าย ขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณ) ที่มันทำง่ายและรวดเร็ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ขาว 2 ฟอง
อัลมอนด์บด 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำตาลไอซิ่ง, อัลมอนด์, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส และปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้นคือแผ่นซิลิโคน

ผสมไข่ขาว (โดยไม่ต้องตี) กับอัลมอนด์ป่น ผงโกโก้ และน้ำตาลไอซิ่ง จนได้ส่วนผสมที่เหนียวแต่ไม่จับตัวเป็นก้อน
เติมน้ำเย็นลงในชามขนาดใหญ่แล้วล้างมือให้เปียก จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนขนาดเท่าลูกวอลนัท คุณอาจต้องล้างมือให้เปียกอีกระหว่างปั้น

วางลูกแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 11 นาที ยากที่จะบอกได้ว่าสุกหรือยัง เพราะมันจะดูนุ่ม แต่จะแข็งตัวขึ้นเล็กน้อยเมื่อเย็นลง

ถึงอย่างไรด้านในควรจะชุ่มชื้น ซึ่งจะทำให้คุกกี้เหนียวนุ่ม ดังนั้นไม่ต้องกังวลหากคุกกี้ดูเหนียวที่ด้านล่าง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / อาหารอิตาเลียน / นิเกลลา ลอว์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน