มาการองสโนวี่พีคส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 90, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 41 มก. น้ำตาล 10 จี.

มาการองมะพร้าวอบเป็นรูปทรงภูเขาหิมะ ปั้นมาการองแต่ละชิ้นให้เป็นรูปทรงปิรามิดปลายแหลมแล้วนำไปอบ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เคลือบด้านบนด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยด้วยน้ำตาลทรายขาวเพื่อตกแต่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้

ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
กลีบอัลมอนด์บด 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูดหวาน 3 ถ้วย

เคลือบ

ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลาง 170 กรัม สับละเอียด
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเม็ดหยาบ สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, อัลมอนด์, เกล็ดมะพร้าว, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, น้ำเชื่อมข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
อบคุกกี้กันเถอะ:

ตีไข่ขาวในชามขนาดกลางจนขึ้นฟองเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ผสมน้ำตาลทราย อัลมอนด์ วานิลลา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมเค้กประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร

ใช้มือที่เปียกน้ำปั้นแป้งให้เป็นก้อนสูงปลายแหลม นำเข้าอบจนขอบเป็นสีเหลืองทองและคุกกี้แห้ง ประมาณ 16-20 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท
เตรียมน้ำเคลือบ:

ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ผสมช็อกโกแลต น้ำเชื่อมข้าวโพด เนย และน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีจนละลาย คนจนเนียน
จุ่มปลายมาการองแต่ละชิ้นลงในไอซิ่งประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางลงบนถาดอบที่สะอาดซึ่งปูด้วยกระดาษไข โรยด้วยน้ำตาลตกแต่ง แล้วนำไปแช่เย็นจนกว่าไอซิ่งจะเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นาน 1 สัปดาห์.