มาการองโรยมะพร้าวคั่ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

มาการองของอัลตัน บราวน์ ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง และใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที ตัวคุกกี้หวานด้วยเกล็ดมะพร้าวที่นำไปคั่วก่อนนำมาผสมกับไข่ขาว น้ำตาล และวานิลลา อบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ด้านในยังคงนุ่มชุ่มชื้นเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะพร้าวขูดหวาน 400 กรัม
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกล็ดมะพร้าว, ไข่, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
เกลี่ยเกล็ดมะพร้าวให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที คนทุกๆ 5 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง แล้วพักให้เย็น

ตีไข่ขาวและน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วสูงประมาณ 8-10 นาทีจนฟู ใส่กลิ่นวานิลลาและเกลือ หรือจะใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะที่มีหัวตีไข่ก็ได้
ใช้ตะหลิวยางค่อยๆ คนมะพร้าวคั่วลงในส่วนผสมแป้ง
ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5-5 เซนติเมตร นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง

ข้อมูลเพิ่มเติม: คุกกี้ควรมีสีเหลืองทองสวยงามด้านนอกและนุ่มเล็กน้อยด้านใน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / อาหารอเมริกัน / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน