คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่วลิสงผสมเมล็ดแฟลกซ์แบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่วและเมล็ดแฟลกซ์แบบไม่ต้องอบ

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 20

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 189, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 15 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 70 มก. น้ำตาล 10 จี.

คุกกี้กรอบอร่อยที่ไม่ต้องอบเหล่านี้ทำจากน้ำมันมะพร้าว เนยถั่วลิสง และน้ำผึ้ง ผงโกโก้เพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ในขณะที่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด และเมล็ดแฟลกซ์ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้เมล็ดเจียหรือจมูกข้าวสาลีแทนเมล็ดแฟลกซ์ได้ ทั้งสองอย่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุกกี้เหล่านี้ยังมีไขมันจากพืชที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เสิร์ฟแบบเย็นจัด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยถั่วลิสงกรุบกรอบ 0.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย
ลูกเกดสีทอง 1/3 ถ้วย
มะพร้าวขูดไม่หวาน 1 ถ้วย
เมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ, จมูกข้าวสาลี หรือเมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, ข้าวโอ๊ตบด, เกล็ดมะพร้าว, ลูกเกด, โกโก้, น้ำมันมะพร้าว, จมูกข้าวสาลี, เมล็ดเจีย, เมล็ดแฟลกซ์, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว ผงโกโก้ และเกลือ คนให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันมะพร้าวละลายหมดและส่วนผสมเนียนและอุ่น ประมาณ 2-3 นาที
ใส่เนยถั่วลิสงลงไปแล้วคนจนละลายหมด ประมาณอีก 2 นาที คุณสามารถใช้เนยถั่วลิสงธรรมดาได้เช่นกัน แต่ต้องนำมาทำให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อนปิดไฟแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปคนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ 5 นาที เปิดฝาแล้วใส่ลูกเกด มะพร้าวขูด 1/3 ถ้วย และเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดข้าวสาลี หรือเมล็ดเจียลงไปคนให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยมะพร้าวขูดที่เหลือเล็กน้อยแล้วกดเบาๆ ให้ติดกับคุกกี้ ใช้ไม้พายตักคุกกี้โดยคว่ำด้านที่มีมะพร้าวขูดลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข ส่วนผสมจะค่อนข้างนุ่มและเหนียวเล็กน้อย ใช้ไม้พายหรือนิ้วมือเกลี่ยคุกกี้ให้เรียบเบาๆ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนได้คุกกี้ประมาณ 20 ชิ้น
วางคุกกี้บนถาดอบแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที จนกว่าจะสุกสนิท เสิร์ฟพร้อมคุกกี้ที่แช่เย็นแล้ว

บันทึก

ก่อนใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงในคุกกี้ ควรลองชิมดูก่อน เพราะเมล็ดแฟลกซ์นั้นเน่าเสียได้ง่าย หากหมดอายุแล้วอาจทำให้คุกกี้เสียได้.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน