คุกกี้เนยถั่วลิสงไร้แป้ง

คะแนนโหวต: 33

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 18 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 137, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 12 มก. โซเดียม 164 มก. น้ำตาล 12 จี.

สูตรคุกกี้ของแคลร์ โรบินสันใช้ส่วนผสมไม่มาก แต่ส่วนผสมสุดท้ายคือเกลือทะเล ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญ เพราะจะให้รสเค็มที่อร่อยลงตัว คุกกี้เหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้งและมีเนื้อนุ่มมาก ดังนั้นจึงควรปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบก่อนที่จะย้ายไปใส่ที่อื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ช้อนโต๊ะธรรมชาติ เนยถั่วลิสง
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
เกลือทะเลเม็ดหยาบ สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, เกล็ดเกลือทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส และจัดวางตะแกรงไว้ในส่วนบนและล่างของเตาอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมเนยถั่วลิสง น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และไข่ แล้วคนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วางลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นประมาณ 2.5 เซนติเมตร ใช้ส้อมกดลงบนผิวหน้าคุกกี้ให้เป็นลายตาราง โรยเกลือเม็ดหยาบลงบนหน้าคุกกี้