คุกกี้เนยถั่วลิสงโฮมเมด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 322, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 155 มก. น้ำตาล 19 จี.

ค่อยๆ ทำคุกกี้เหล่านี้อย่างใจเย็น นำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุกกี้คงรูปทรงและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบอย่างที่ทุกคนชื่นชอบในคุกกี้เนยถั่วลิสง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสง
เนยจืด 3/4 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
เนยขาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 และ 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 2 และ 3/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 และ 1/4 ช้อนชา
เนยถั่วลิสงแบบเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เนยถั่วลิสง, ไข่, เนยถั่วลิสงแบบเม็ด, น้ำตาลทรายแดง, เนยเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบขอบสูง 3 ถาด
ใส่เนยถั่วลิสง เนย และเนยขาวลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ตีด้วยหัวตีแบบใบพาย เติมน้ำตาลทรายแดงแล้วตีจนขึ้นฟูและเบา ประมาณ 6 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังใส่แต่ละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลาแล้วผสมจนเข้ากันดี

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ 3/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมเนยทีละ 3 ส่วน คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่เนยถั่วลิสงลงไปคนให้เข้ากัน
ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาด 1/2 ถ้วย ตักแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมกดด้านบนของคุกกี้เบาๆ เป็นลายกากบาท โรยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้คุกกี้เซ็ตตัว
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) วางคุกกี้ที่เตรียมไว้ 6 ชิ้นลงบนถาดอบแต่ละถาด โดยเว้นระยะห่างกัน 10 ซม. (4 นิ้ว) อบทีละชุดในชั้นล่างสุดของเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 18 นาทีต่อชุด โดยหมุนถาดอบเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน