คุกกี้เนยถั่วลิสงราดน้ำผึ้งรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 184, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 18 มก. โซเดียม 95 มก. น้ำตาล 13 จี.

คุกกี้เนยถั่วลิสงเนื้อนุ่มเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติหอมมันของถั่วและรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำผึ้ง หากคุณหาซื้อน้ำผึ้งชนิดนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ โดยมีสูตรอยู่ในหมายเหตุ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำผึ้งร้อน 3/4 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
เนยถั่วลิสงแบบมีเนื้อหยาบ 3/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
พริกป่น 2 ช้อนชา
ถั่วลิสงเคลือบ 3/4 ถ้วยตวง สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำผึ้ง, พริกป่น, เนยถั่วลิสง, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยเครื่องตีจนเนียน เทน้ำผึ้งลงไปแล้วตีอย่างต่อเนื่อง ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่เนยถั่วลิสงและสารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วนวดจนเนียน ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนแข็งตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาล พริกป่น และถั่วลิสงเข้าด้วยกัน ตักแป้งเป็นก้อนพูนๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม คลุกกับส่วนผสมน้ำตาลให้ทั่ว วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วใช้ส้อมกดให้แบน ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นประมาณ 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว)

อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท

บันทึก

ในการทำน้ำผึ้งเผ็ดแบบโฮมเมด ให้ผสมน้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวงกับพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วกรอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร