เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ลงตัว และในเมนูนี้ทั้งสองอย่างเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม เสริมรสชาติซึ่งกันและกัน โยเกิร์ตและเปลือกมะนาวขูดเพิ่มสัมผัสพิเศษและเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ การจัดจานยังสวยงาม และประโยชน์ต่อสุขภาพก็ไม่ต้องอธิบายอะไรมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 6 ลูก (พันธุ์กาลาหรือฟูจิ) ตัดโคนออกเพื่อให้สามารถตั้งแอปเปิ้ลได้
• มะนาวสด 1 ลูก ผ่าครึ่ง
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดงมัสโควาโด 6 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• แอปเปิลไซเดอร์ 1 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วยตวง (อุ่นแล้ว)
• เปลือกส้มขูดละเอียด 2 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตหั่นหยาบแบบสุกเร็ว 1.5 ถ้วย
• โยเกิร์ตโฮมเมด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แอปเปิ้ล, ไซเดอร์แอปเปิล, น้ำมะนาว, เปลือกส้ม, น้ำนม, น้ำตาลทรายแดง, ข้าวโอ๊ตบด, อบเชย, โยเกิร์ต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ตัดส่วนบนสุดของแอปเปิลแต่ละลูกออกประมาณหนึ่งในสาม เริ่มจากด้านบน ใช้มีดขนาดเล็กคว้านแกนแอปเปิลออก ให้เป็นโพรงขนาดใหญ่ประมาณ 5 เซนติเมตร ถูมะนาวลงในโพรง แล้ววางแอปเปิลลงในถาดอบสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 23 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
• หั่นเนื้อแอปเปิลที่คว้านเมล็ดออกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก จากนั้นใส่ น้ำตาลมัสโควาโด 4 ช้อนโต๊ะ อบเชย และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน นำเนยที่ผสมแล้วทาให้ทั่วด้านในของแอปเปิล เทน้ำแอปเปิลไซเดอร์ลงในภาชนะสำหรับอบ ปิดภาชนะด้วยฟอยล์
ขั้นตอนที่ 4
• อบจนแอปเปิ้ลนุ่ม ประมาณ 30 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 5 นาที ตักแอปเปิ้ลใส่จานเสิร์ฟ กรองน้ำที่ใช้ต้มอย่างระมัดระวังลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วนำไปเคี่ยวไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำงวดลงและซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
• ระหว่างที่อบแอปเปิล ให้ต้มข้าวโอ๊ตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่นมร้อน น้ำตาลมัสโควาโดที่เหลือ เนื้อส้มหั่นเต๋า และเปลือกส้มขูดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วต้มต่ออีกสองสามนาที นำส่วนผสมที่ได้ไปทาบนแอปเปิลอบ โรยหน้าแอปเปิลแต่ละลูกด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วราดด้วยน้ำแอปเปิลไซเดอร์ที่เคี่ยวจนข้น

คะแนนโหวต: 2