เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 50

รี ดรัมมอนด์ รังสรรค์ไวน์ร้อนสูตรเฉพาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้น้ำแอปเปิลธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง) เปลือกส้ม แอปเปิลรสหวานอมเปรี้ยว แครนเบอร์รี่สด เครื่องเทศหอม และบรั่นดีแอปเปิลเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้ให้ความอบอุ่น หอมกรุ่น และอร่อย ราวกับฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการเก็บแอปเปิลในสวนมาทั้งวันแล้ว คุณต้องการอะไรอีกเล่า!

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิลไซเดอร์ธรรมชาติปราศจากแอลกอฮอล์ 4 ลิตร (น้ำแอปเปิลไม่กรอง)
• แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ 3 ลูก
• ส้ม 1 ลูก
• แครนเบอร์รี่สด 0.5 ถ้วย
• ถั่วลันเตาปรุงรสออลสไปซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แท่งอบเชย 5-7 แท่ง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• บรั่นดีแอปเปิ้ลหรือบรั่นดีธรรมดา 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไซเดอร์แอปเปิล, แอปเปิ้ล, ส้ม, แครนเบอร์รี่, บรั่นดี, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เทน้ำแอปเปิลลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในน้ำแอปเปิล ปอกเปลือกส้มแล้วทิ้งเปลือกไป
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่แครนเบอร์รี่ ออลสไปซ์ และอบเชยแท่งลงไป เติมน้ำตาลและคนจนละลายหมด นำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• เติมบรั่นดีลงไป แล้วเคี่ยวไวน์ร้อนต่ออีก 10-15 นาที เสิร์ฟขณะอุ่น

คะแนนโหวต: 3