ค็อกเทลไวน์แอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สำหรับค็อกเทลรสจัดจ้านและหรูหรานี้ ไวน์ร้อนจะถูกนำมาเคี่ยวกับน้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง (ไซเดอร์แอปเปิลแบบอเมริกัน) และเครื่องเทศ จากนั้นนำไปแช่เย็นพร้อมกับแอปเปิลสับละเอียด เสิร์ฟเย็นจัดในแก้วแชมเปญ โดยเจือจางด้วยไวน์สปาร์คลิ่งแห้งประมาณครึ่งหนึ่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำแอปเปิลไซเดอร์ 1 ลิตร (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ใส่น้ำตาล)
แท่งอบเชย 3 แท่ง
ขิงสด 1 ชิ้น บดละเอียด
3 กลีบ
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
แอปเปิ้ลแดงเนื้อแน่น 1 ลูก (เช่น แอปเปิ้ลฟูจิ แอปเปิ้ลกาลา เป็นต้น) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
แอปเปิ้ลเขียวเนื้อแน่น 1 ลูก (เช่น แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธ) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
น้ำมะนาว 2 ลูก
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ไวน์สปาร์กลิงแห้ง Cava 1 ขวด (750 มล.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไซเดอร์แอปเปิล, รากขิง, แอปเปิ้ล, คาวา (ไวน์สปาร์กลิง), น้ำมะนาว, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำน้ำแอปเปิล แท่งอบเชย ขิง กานพลู และลูกจันทน์เทศใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 30 นาที พักไว้ให้เย็น แล้วกรอง
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแอปเปิล น้ำมะนาว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่หม้อพร้อมกับน้ำแอปเปิล แล้วนำไปแช่เย็น เมื่อพร้อมเสิร์ฟ เทน้ำแอปเปิลที่ผสมแล้วลงในแก้วแชมเปญประมาณครึ่งแก้ว แล้วเติมไวน์สปาร์คลิ่งลงไป คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / งานเลี้ยงค็อกเทล / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีไวน์สปาร์กลิง / อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน