ขนมปังขิงช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

กากน้ำตาล วานิลลา อบเชย และกานพลู ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่คุกกี้ขิงช็อกโกแลตเหล่านี้ โดยเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ไม่ได้กลบรสชาติของช็อกโกแลตไปหมด ขิงเชื่อมชิ้นเล็กๆ ยังเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติเผ็ดเล็กน้อย คุกกี้นุ่มและมีเปลือกด้านบนกรอบหวาน ระวังอย่าอบนานเกินไป มิฉะนั้นคุกกี้จะแข็งจนเกินไป เมื่อคุกกี้เริ่มขุ่นและแตก ก็ถึงเวลานำออกจากเตาอบแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 และ 1/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, กากน้ำตาล, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตีน้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วยตวงกับเนย 4 ออนซ์จนฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมโมลาส 1/4 ถ้วยตวง ขิงเชื่อมบด 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชยป่นกับกานพลูอย่างละหยิบมือใหญ่
ผสมแป้ง 1.5 ถ้วยตวง กับผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ 0.5 ถ้วยตวง เกลือ 3/4 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา ใส่เนยลงไปในส่วนผสมแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ต้องแช่เย็นแป้งโด ตักแป้งโดวางลงบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายหยาบ แล้วอบประมาณ 8-12 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน