ไข่ช็อกโกแลตทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไข่ช็อกโกแลตครีมเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกด้วยการทอด นี่จะเป็นเซอร์ไพรส์ที่แสนอร่อยสำหรับแขกของคุณ: โดนัทสีทองกรอบทอด สอดไส้ช็อกโกแลต และสอดไส้ครีมอีกชั้นอยู่ข้างใน ไข่ช็อกโกแลตครีม Cadbury® เคลือบด้วยแป้งสองชั้นที่ทำจากนม แป้ง ไข่ และผงฟู แล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็วในหม้อทอดหรือในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชไร้กลิ่น ควรสังเกตอุณหภูมิของน้ำมันอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งสุกทั่วถึงและไส้ไม่ไหลออกมา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ช็อกโกแลต Cadbury Creme Eggs 4 ฟอง
นม 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ประเภท CO
น้ำมันเรพซีด 1 ช้อนโต๊ะ + 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้ง 2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลต, แป้ง, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำไข่ช็อกโกแลตไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
ตีส่วนผสมนม ไข่ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวง ในชามขนาดกลาง ผสมผงฟู แป้ง 1 ถ้วย และเกลือเข้าด้วยกัน แยกแป้งที่เหลืออีก 1 ถ้วยใส่ในชามขนาดเล็ก

เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและพักไว้ 15 นาทีระหว่างที่น้ำมันร้อน
ติดเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทอดเข้ากับกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างสูงจนอุณหภูมิถึง 190°C (375°F) ใช้ส้อมสองอัน (หรือมือของคุณ) คลุกไข่กับแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งชุบทอด คลุกแป้งอีกครั้ง แล้วจุ่มลงในแป้งชุบทอดอีกครั้ง การใช้แป้งสองชั้นจะทำให้ผิวหน้าของไข่เคลือบหนาขึ้น ป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตในไข่ไหลออกมาขณะทอด.
ค่อยๆ หย่อนไข่ลงในน้ำมันร้อน แล้วใช้กระชอนพลิกกลับทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นกระทะ ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือ ทอดโดยพลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 2 นาที ตักไข่ขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ 5 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน