คุกกี้ช็อกโกแลตแบบกดนิ้ว

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สตีฟ กิเรลต์

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: ประมาณ 36 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบกดลายนิ้วโป้ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย สำหรับผสมในแป้ง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย สำหรับโรยหน้า
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก, คอนเฟตตี้, เอ็มแอนด์เอ็ม, ผลไม้แห้ง สำหรับเป็นไส้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, มาร์ชเมลโลว์, ผลไม้แห้ง, กระดาษโปรย, ดราจี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ร่อนแป้งลงในชาม แล้วผสมกับน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ผงโกโก้ ผงเบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่เนยละลายและไข่ลงไป คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดชามด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่เย็นจนแป้งแข็งตัว ประมาณ 30 นาที
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ผงน้ำตาลและน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยลงในชามแยกกัน ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ คลุกกับน้ำตาลทรายก่อน แล้วคลุกกับผงน้ำตาลอีกครั้ง วางก้อนแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร กดเบาๆ ที่ก้อนแป้งแต่ละก้อนด้วยฝ่ามือ แล้วใช้นิ้วโป้งกดให้เป็นรอยบุ๋ม เติมไส้ต่างๆ ลงในรอยบุ๋มเหล่านั้น