ลูกอมช็อกโกแลตผสมแอลกอฮอล์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 54

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 41, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 17 มก. น้ำตาล 5 จี.

ช็อกโกแลตผสมเหล้าเหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าได้ จึงพร้อมเสิร์ฟเสมอเมื่อเพื่อนมาเยี่ยมหรือจัดปาร์ตี้ ทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตบด และคุณสามารถเลือกใช้เหล้าเบอร์เบินหรือบรั่นดีก็ได้ ทำในปริมาณมากแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน ก่อนเสิร์ฟให้คลุกกับน้ำตาลสีหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เวเฟอร์ช็อกโกแลต 20 ชิ้น (ประมาณครึ่งห่อ ขนาด 250 กรัม)
ลูกพรุนสับละเอียด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 15 ลูก)
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
เบอร์เบิน 0.5 ช้อนโต๊ะ หรือ บรั่นดี 1/3 - 0.5 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
น้ำตาลสีสำหรับตกแต่ง 1/4 ถ้วย หรือเวเฟอร์บด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เวเฟอร์คุกกี้, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), นมข้นหวาน, เบอร์เบิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วอุ่นต่อจนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย ประมาณ 3 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของไมโครเวฟ หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ใส่ช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อน ต้มน้ำประมาณ 1 เซนติเมตรในหม้อ แล้ววางชามไว้บนหม้อ (ก้นชามไม่ควรสัมผัสกับน้ำ) คนเป็นครั้งคราวจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน
บดคุกกี้ในเครื่องบดอาหารจนละเอียด คุณจะได้คุกกี้บดประมาณ 1.5 ถ้วย หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ใส่คุกกี้ลงในถุงซิปล็อกที่แข็งแรง แล้วใช้ลูกกลิ้งบดให้ละเอียด

ผสมเศษคุกกี้ ลูกพรุน น้ำตาล เหล้าเบอร์เบิน และนมข้นหวานเข้ากับช็อกโกแลตจนเนียนเข้ากันดี ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนแข็งตัวพอที่จะปั้นเป็นก้อนได้ ประมาณ 45 นาที
ตักส่วนผสมช็อกโกแลตทีละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้ววางลงบนถาดอบหรือจานขนาดใหญ่ ใช้มือปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นทรงกลมเรียบเนียน
เก็บลูกอมไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้หนึ่งวัน หรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ (แช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน) ก่อนเสิร์ฟ ให้คลุกลูกอมกับน้ำตาลตกแต่งหรือเศษคุกกี้บด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน