เค้กกล้วยหอมสอดไส้พุดดิ้งและลูกอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

เค้กกล้วยหอมเนื้อเบาฟูนี้มีรสชาติคล้ายกับทีรามิสุมาก นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยกล้วยและซอสคาราเมล ทำโดยการเจาะรูในเค้กฟองน้ำแล้วหยอดลูกอมคาราเมลลงไป จากนั้นกดลูกอมช็อกโกแลตไส้คาราเมลลงไป ของที่อยู่ข้างในจะละลายและเติมเต็มรูเหล่านั้น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเค้กนี้ว่า "เค้กเจาะรู" (Poke Cake) ไอเดียคือการเจาะรูบนเค้กแล้วเติมของที่ซ่อนอยู่ลงไปในรูเหล่านั้น ในการทำเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปวานิลลา 1 กล่อง พุดดิ้งสำเร็จรูป 1 กล่อง ซอสคาราเมล กล้วย ครีมวิปปิ้ง และลูกอมช็อกโกแลตไส้คาราเมล กดลูกอมลงไปในเค้กที่อบเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ เพื่อให้ของข้างในละลาย และลูกอมที่คุณชื่นชอบก็จะมาอยู่ในเค้กนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กวานิลลาแห้ง 1 ห่อ (468 กรัม)
ช็อกโกแลตไส้คาราเมล 30 ชิ้น เช่น โรโลส
พุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป 1 ห่อ (96 กรัม)
ครีมข้น 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสคาราเมลสำเร็จรูป 0.5 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
กล้วย 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, พุดดิ้งวานิลลา, คาราเมล, ช็อกโกแลต, กล้วย, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมส่วนผสมเค้กแห้งให้เข้ากัน แล้วนำไปอบในพิมพ์อบขนาด 22 x 32 ซม. (9 x 13 นิ้ว) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ พักให้เย็นประมาณ 10 นาที
วางแผ่นเค้กโดยให้ด้านยาวหันเข้าหาตัว กระจายลูกอมช็อกโกแลตให้ทั่วแผ่นเค้กเป็น 5 แถว (แต่ละแถวควรมีลูกอม 6 เม็ด) ใช้ด้ามช้อนไม้กดลูกอมทั้งหมดลงไปตรงกลางแผ่นเค้ก รอให้เย็นสนิท

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมพุดดิ้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ในชามขนาดกลาง ตีครีม น้ำตาล และวานิลลาด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง จนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 3-4 นาที
ทาซอสคาราเมลให้ทั่วเค้กที่เย็นแล้ว โดยให้แน่ใจว่าซอสกระจายไปทั่วทุกซอกทุกมุม วางพุดดิ้งไว้ด้านบน จากนั้นวางกล้วยหั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป โปะด้วยวิปครีม ใช้ตะหลิวปาดวิปครีมให้เป็นลวดลาย โรยซอสคาราเมลเพิ่มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / เค้ก / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน