พุดดิ้งกล้วยหมากรุก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 385, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 86 มก. โซเดียม 318 มก. น้ำตาล 18 จี.

พุดดิ้งกล้วยเนื้อเนียนนุ่มนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกล้วยสองแบบจากกล้วยสดหั่นชิ้นและพุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป ในขณะที่ครีมชีสเพิ่มความเนียนนุ่มและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา ทำง่ายและเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง สูตรนี้ใช้คุกกี้ลายตารางหมากรุก แต่คุณสามารถใช้คุกกี้เนยชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้นแช่เย็น 4 ถ้วย
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
ครีมชีส 1 ห่อ (220 กรัม) อุณหภูมิห้อง
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
นมสด 3 ถ้วย
ผงทำพุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป 2 ห่อ (ห่อละ 90 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
คุกกี้เนย 40 ชิ้น เช่น คุกกี้ Pepperidge Farm Chessmen (2 ห่อ ห่อละ 200 กรัม)
กล้วยสุกปานกลาง 3-4 ลูก หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ครีม, ครีมชีส, น้ำนม, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมหนัก 1 3/4 ถ้วย น้ำตาล 1/3 ถ้วย ครีมชีส และเกลือเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งขึ้นฟองปานกลาง ประมาณ 1-2 นาที
ผสมนมและผงพุดดิ้งสำเร็จรูปในชามขนาดใหญ่ใบหนึ่ง คนจนข้นขึ้น ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นค่อยๆ ผสมผงพุดดิ้งลงในครีมชีสที่ตีแล้ว และพักไว้

ในชามขนาดใหญ่อีกใบหนึ่ง ผสมครีมหนักที่เหลือ 2 1/4 ถ้วย น้ำตาลที่เหลือ 1/3 ถ้วย และสารสกัดวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมความเร็วปานกลางจนขึ้นฟองปานกลาง ประมาณ 3-4 นาที ค่อยๆ ผสมครีมที่ตีแล้วลงในส่วนผสมพุดดิ้งจนเข้ากันดี พักไว้
วางคุกกี้ 20 ชิ้นเรียงเป็นชั้นเดียวที่ก้นถาดอบขนาด 22 x 32 ซม. วางชิ้นกล้วยหอมทับลงไป ตักส่วนผสมพุดดิ้งลงบนชิ้นกล้วยหอมแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน วางคุกกี้ที่เหลืออีก 20 ชิ้นทับลงไป ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่เย็นจนพุดดิ้งเซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร