พุดดิ้งกล้วยช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

กล้วยและช็อกโกแลตนมเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวที่สุดอย่างหนึ่ง ทำให้พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานพิเศษที่สามารถทำได้ทั้งในวันหยุดและในชีวิตประจำวัน และยังทำง่ายมาก เพียงแค่เทครีมช็อกโกแลตลงบนคุกกี้เนื้อเบาและชิ้นกล้วย แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว เมื่อคุกกี้ดูดซับครีมแล้ว พุดดิ้งก็จะมีความข้นที่พอดี ทำให้หยุดกินไม่ได้เลย ทุกคำที่ตักเข้าปาก คุณจะอยากกินอีกเรื่อยๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 3 ถ้วย
ช็อกโกแลตนม 90 กรัม สับละเอียด
ช็อกโกแลตไร้น้ำตาล 30 กรัม สับละเอียด
ไข่แดงขนาดใหญ่ 6 ฟอง
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
350 กรัม เวเฟอร์คุกกี้ช็อกโกแลต
กล้วยหอมขนาดใหญ่ 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
วิปครีมหวาน 2 ถ้วย
เกล็ดช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตนม, ไข่, ครีม, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม, แป้ง, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทนมลงในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ช็อกโกแลตสับลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายและส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นยกหม้อลงจากเตา
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่แดง น้ำตาล และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากัน เททุกอย่างกลับลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น

ยกกระทะลงจากเตา คนให้เข้ากันกับกลิ่นวานิลลา แล้วเททุกอย่างลงในชามสะอาด ปิดหน้าคัสตาร์ดด้วยพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้อง

เกลี่ยครีมไอซิ่ง 1 ถ้วยให้ทั่วในจานแก้วขนาด 22 x 32 ซม. เรียงคุกกี้ กล้วย และครีมไอซิ่งไว้ด้านบน ปิดฝาให้สนิทแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งพุดดิ้งด้วยวิปครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน